来源: 最后更新:22-02-17 03:18:59
南瓜是餐桌上的常客,常见的是南瓜粥的吃法。南瓜含有多糖、类胡萝卜素、果胶、矿质元素还有氨基酸等。
南瓜不祛湿。
南瓜比较湿热,湿气重的人还是不宜吃的,体内湿气太重的人,往往与自身的脾胃虚弱有关,用食物调节,应该首选调节脾胃功能,建议食用红豆薏米粥祛湿健脾胃。
南瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B2、维生素B3、维生素C等营养成分,还含有丰富的磷、没、铁、铜、锰、铬、硼等矿物质元素。吃南瓜具有补中益气、消炎止痛、清痰化脓、解毒杀虫、助消化、润肠通便、降血糖、防治癌症、促进生长发育等功效,特别适合肥胖者、糖尿病患者和中老年人群食用。
食用须知
南瓜虽然对人体有很多的好处,但是砸吃南瓜的时候一样有很多注意事项,否则也会对健康造成不利影响。南瓜皮也很有营养,吃南瓜的时候如果南瓜较嫩就不要削皮了,但是南瓜太老,南瓜皮不宜消化时,就最好削皮食用。南瓜中含有的营养成分丰富,也可能成为过敏原,因此对南瓜国民的人不宜食用。南瓜属温性食物,长期食用容易出现上火症状,而且南华为发物,有湿气、热气者都不宜吃南瓜,而且患有脚气、黄疸、气滞湿阻等疾病的患者不宜吃南瓜。
内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
南瓜有降血糖的保健功效,南瓜含有丰富的钴,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体发育的重要物质。
一般人群均可食用。
1.尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。
2.南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。 南瓜食疗作用:南瓜味甘、性温,入脾,胃经;具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效;主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
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