来源: 最后更新:22-02-17 05:06:07
红毛丹味道酸甜,营养丰富,生活中并不常见,今天买了一些,又不知道怎么保存比较好,因此想问下红毛丹如何保鲜?红毛丹可以泡水保存吗?
建议冰箱冷藏(1℃—2℃)。
红毛丹本身就不容易保存,若是家中没有冰箱的,建议不要一次性买太多红毛丹,以免放置过久,导致红毛丹变色变质,因为红毛丹富含糖分,一旦温度高于10度,便不易保存,需放在冰箱冷藏,才可保鲜10天左右,不过放得越久的红毛丹口感也会大打折扣,建议尽早食用为宜。
1、常温下:3天左右,由于红毛丹不宜保存过久,常温下更加不好保存,一般超过3天便开始变色生斑,建议尽早食用为宜。
2、冰箱保存:保鲜l0天左右。若是购买红毛丹量多过剩时,可以用保鲜袋密封起来,放冰箱冷藏,另外,红毛丹果实长满软软的毛刺,很是容易藏污纳垢,建议仔细清洗干净,并用纸巾拭干或晾干,再行剥皮食用。
不宜泡水保存。
红毛丹不适宜浸泡水中保存,由于水中环境很是湿润,并且含有不少的细菌,而红毛丹富含糖分,在湿润的环境下,很是容易滋生细菌,导致发霉变质,因此,虽然红毛丹不耐热,在常温下很难保存较长的时间,但是不建议泡水保存,最好冰箱冷藏保存为宜。
建议尽量选择一些表皮颜色鲜红色,或者稍微带些黄色的红毛丹,另外,果实大小要适中,成熟的红毛丹的果实中具有一凹沟,若是皮颜色带有黑褐色,则说明放置过久或不大新鲜,不宜购买。
可以仔细观察下红毛丹的软刺,尽量选择那些细长,颜色鲜艳的为佳,摸着软硬适中,有弹性,如果稍硬或稍软,要么是没熟,要么是放久了的,也不要购买。
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