大闸蟹在运输过程中可以活几天 大闸蟹运输过程中死了能不能吃
来源： 最后更新：22-02-16 10:06:21
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大闸蟹的肉质鲜美，很多人都喜欢吃，现在在网上也可以购买，之前没有在网上买过，大闸蟹在运输过程中可以活几天？
大闸蟹在运输过程中可以活几天
一般可以活3-5天左右。
由于大闸蟹是水生生物，用鳃来进行呼吸，在陆地上不易存活，因此在运输过程中，大闸蟹能存活的时间，与大闸蟹自身的品质，以及运输过程的环境相关。
要是大闸蟹的品质较好，在运输的过程中能够保持在湿润状态下，有比较适合大闸蟹的生存环境，一般可以存活3-5天左右。
大闸蟹运输过程中死了能不能吃
不能吃。
大闸蟹在运输过程中不能确定死亡原因，并且大闸蟹属于河蟹，喜欢在水中的泥岸地区活动，食性很杂，喜欢啃食腐烂的植物及动物尸体，导致体内存在很多细菌，在活着的时候能通过自身代谢出去。
但在死后细菌迅速繁殖，分解大闸蟹的蟹肉，造成营养流失，同时会分泌具有毒性的物质，食用过后容易对身体健康造成损伤。
大闸蟹可以冷冻保存吗
不建议冷冻保存。
由于大闸蟹不耐低温，适宜的生存温度在22-28度，当环境低于7度时，就会开始冬眠，而冰箱的冷冻层一般在零下十多度左右，放置的时间过长，会导致大闸蟹死亡。
让大闸蟹的食用价值，因此不建议将大闸蟹冷冻保存，放在冰箱冷藏，或者在常温下保存，可以食用活的、新鲜的大闸蟹。
大闸蟹怎么保存才不死
冰箱冷藏
将冰箱的冷藏区温度保持在5-10度左右，在将大闸蟹的腿绑住，以减少大闸蟹的体力消耗，再放冷藏区盖上一快湿布，可以保持大闸蟹的湿度，让大闸蟹进入冬眠状态，减少生命活动。
常温保存
准备一个桶或者盆，将大闸蟹放进其中，避免大闸蟹出现层叠的状况，再放一些清水，到大闸蟹的腹部即可，没有制氧设备，水太深容易导致大闸蟹缺氧死亡，平时注意定时换水、浇水即可。
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