来源: 最后更新:22-02-16 09:15:11
菠萝蜜是出产在南方地区的热带水果,很多人对它了解不多,看到市场上出售的巨大菠萝蜜时,根本不知道它应该怎么吃,看看菠萝蜜肉怎么吃?
1、平时在市场购买了新鲜菠萝蜜,以后回家需要带上塑胶手套,再准备好一个大点的水果刀,并在刀的表面抹上食用油,然后把菠萝蜜从中间一分为二。
2、这时能看到菠萝蜜黄色果肉,中间有一些白色的心,要用刀把它白色的芯去掉,再把里面一个个黄色的果肉取出,取出里同的果核,把果肉和果核分别放在不同的盘子中。
3、取出以后的菠萝蜜果肉可以直接吃,它口感鲜嫩,酸甜爽口,有独特的香气。而取出的菠萝蜜核则需要洗净以后放在锅中,加适量盐水煮熟以后再吃。
4、取出的菠萝蜜果肉还可以放在冰箱中冷冻以后再取出食用,取出食用时就像品尝美味的冰激淩。另外菠萝蜜果肉还可以放在烤箱的烤盘中烤,成果跟以后再吃,那样能延长它的保质期,而且方便携带,口感香脆是很多最喜欢的休闲零食。
将菠萝蜜里的果核去掉上面的黄色的外衣,放到水里煮,然后捞起,用小火慢慢炒,炒的时间自己把握,要炒熟了。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳,和栗子吃法一样。
将菠萝蜜的果核清洗干净,煲汤的时候,放入菠萝蜜的果核,炖好汤后,可以吃核喝汤。用菠萝蜜的核熬成的汤,不仅味道极为鲜美清甜,而且营养价值也相当丰富。
把菠萝蜜的核剥下来后,清洗干净,然后在煮粳米粥的时候,和粳米一起下锅,等粳米熟的时候,菠萝蜜的核也熟了,就可以剥开皮来吃了,而且粥里也富含了丰富的菠萝蜜的营养价值。
可以用菠萝蜜和蜂蜜来泡浸菠萝蜜的果核,形成菠萝蜜酒,这种液体金黄的甜酒被人称为“徐闻液”。
1、菠萝蜜含有的物质可能会引起人体不适,也就是过敏,在吃菠萝时一定要注意,易过敏体质少吃或者不吃。
2、糖尿病人不能食用菠萝蜜,因为菠萝蜜中含有大量的糖分,糖尿病人本身就分泌不足胰岛素,是不能快速分解大量的糖分的,这时过多的糖就会随尿液排出体外。因此,糖尿病人必须严格按照糖尿病的饮食原则来进食,不宜食用菠萝蜜。
3、菠萝蜜是酸性水果,会刺激到牙龈和胃黏膜,胃病患者还会出现胃内返酸现象,患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的要慎食菠萝多吃还会发生过敏反应。
菠萝蜜一点给要注意适量,因为吃多了会引发身体或者皮肤出现潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻及过敏性,这都是过敏的症状。有些人会在食用前先盐水浸泡避免身体出现过敏发生过敏反应,这样的疗效可以对身体有好处。过敏导致的症状,一般情况下应该用抗过敏的药物来治疗,才会慢慢缓解的,如果只是休息的话,有一部分不会缓解,常用的抗过敏的药物是比较多的,比如您可以用扑尔敏,片赛庚啶,片西替利嗪等等,应该都会有帮助的,您可以根据情况选择应用。
得依据菠萝蜜成熟的情况来说明。菠萝蜜熟了以后,并且菠萝蜜皮软的情况下只能放两天。刚成熟的果子可以放四天。如果天气冷,可以用保鲜膜装起来,可以多放几天,也可以放在保鲜盒里。放在通风好的阴凉,在温度11~13℃、湿度85~95%条件下,可保存的时间久一些,但如果买的是已切开的菠萝蜜,尽量不要放太久,防止果核发芽。即使发芽,也同样可食用。
菠萝蜜成熟的季节是8、9月份,这个是时间吃是比较合适的。
1、判断成熟与否,要对颜色进行挑选,接下来摸质感,在感受一下味道是否鲜美,闻闻就可以闻出来了。
2、熟了就可以切开吃了,最好是先切开一点,因为那个浆液粘手的。切开后,里面一瓣一瓣黄色的,就是果肉,可以直接吃了。
1、菠萝蜜不能和蜂蜜放在一起吃,它们性质相克,一起吃会对人体健康不利,这是吃菠萝蜜的最大禁忌。
2、菠萝蜜虽好却忌过量食用,过量食用以后会加重加重肠胃负担,引发消化不良。另外那些过敏体质的人群也忌食菠萝蜜,不然容易诱发过敏。
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