来源: 最后更新:22-02-16 01:36:20
银耳是是我们经常食用的一种食物,营养十分丰富,常用于炖甜品、凉拌等食用,但是银耳不能和什么一起吃呢?银耳可以美白吗?
干银耳虽然质地很硬,但是食用之前都需要泡发,泡发的银耳含有丰富的胶质,本身可以滋润肠道,促进排便,再和一些富含胶质的食物一起食用,肠道润滑度过大,可能会影响正常的肠道排便情况,不利于身体健康。
富含胶质的食物有:秋葵、山药、木耳、桃胶、雪燕、皂角米、黑枣、无花果蜜饯等。
银耳中胶质含量高,会在大量的胃酸中反应生成一些不好消化的成分,增加消化负担,影响消化能力,通常不建议一起大量食用。
促进胃酸分泌的食物有:酸枣、果丹皮、八仙果、山楂、柠檬水、蜂蜜水、百香果等。
寒性食物食用之后可以增强肠道的滑利之气,食用可以促进排便,而银耳中的胶质也可以增强肠道的润滑度,因此两者一起食用过多,会影响肠道健康,有可能出现肠道不适的情况。
寒性食物有:杨桃、秋葵、茄子、苦瓜、菱角、柚子、芦荟、田螺、蛤蜊、水鸭等。
银耳没有美白的作用,但是银耳可以促进细胞水分增加,皮肤细胞水分饱满会看起来白一些。
具有美白作用的成分通常有雌激素、维生素C等,而银耳中含量不高,但是银耳的胶质含量很高,可以锁住大量的水分,减慢水分直接排除身体的时间,增加机体对水分的吸收,可以为细胞中补充足够的水分。
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