柚子能放多久 柚子保存6个月的方法
来源： 最后更新：22-02-16 11:02:58
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这段时间正是吃柚子的最佳时候，而且柚子耐储存，就买了一袋柚子来吃，不知道这柚子能放多久呢？
柚子能放多久
根据情况决定。
1、完整的柚子放在阴凉避光干燥处，可以保存1个月左右不变味变质。
2、剥好的柚子用保鲜膜包裹或用密封的保鲜袋装好，放入冰箱保存可以放2-3天。
3、但若是剥好的柚肉在常温下存放，则不超过8小时，一般隔夜后就不能再吃了。
柚子保存6个月的方法
1、冷库保存
柚子最佳的冷库贮藏保鲜温度在3°C-5°C之间，将其放入可设定恒温的冷库环境中，保持相对湿度在80%-90%左石，在这样的条件下，柚子的保鲜期可长达6-8个月左右，同时柚子品质和营养还能保持和入库时一样。
2、加工成柚子酱
柚子酱水把柚子、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，其中放入了糖和蜂蜜，可以提高渗透压，降低水分活度，从而起到防腐作用；而经过高温煮制，让柚子果肉中没有了多余的水分以及细菌，之后依靠瓶子的密封作用，便可长期保存不变质，通常保存时间为6个月左右，不过处理步骤相对来说较为麻烦，但风味非常好吃。
柚子摘下来放多久甜
放3天左右会变甜。
柚子采摘后部分为了运输或长期存储的需求，不会采摘完全成熟的柚子，此时的柚子可能在七八分熟，需要放置3天左右，经过水果的自我呼吸产生乙烯气体进行催熟变甜，使柚肉逐渐糖化，水分减少，糖度升高，但最长不超过7天，如果7天后柚子还未变甜，则说明柚子品质不好，后续再放也不会甜，最好尽快吃掉，以免柚子久放腐烂变质。
怎么判断柚子是否变质
1、看外观
好的柚子表皮油点十分有光泽，而且果蒂部位新鲜绿色，而坏的柚子表皮干皱缺水，果蒂部位可能是黑色或带有霉点。
2、闻味道
正常情况下柚子会带有一股柑橘类水果特有的清香气味，但如果发霉的话，会带有霉味，如果滋生大量细菌出现变质的话，会散发发酵酒味，腐烂的食物味道。
3、尝味道
好的柚子味道应酸甜多汁，部分甜味后会回涩，但都属于正常现象，而且一般市面上也不会有苦味柚子当水果吃，多为药用，如出现柚子发苦多半是变质的现象。
标签: 柚子能放多久 柚子保存6个月的方法 饮食指南 柚子
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