来源: 最后更新:22-02-16 10:12:21
土豆是生活中常见的蔬菜,而且大部分都喜欢用土豆自己做吃的,那么土豆切完发黑能吃吗?下面就一起来看看吧!
不可以吃,土豆里面发黑会产生毒素。
一般新鲜土豆都含有一种叫做龙葵碱的有毒物质,但是微乎其微,不会引起中毒。但是未成熟的土豆和出现黑圈、黑斑的土豆,含有的龙葵碱成倍增加,食用后会有腹泻、烧灼、头晕、呕吐等中毒症状。
土豆不能和柿子一起吃。
一般来说吃了土豆后,胃里会分泌大量的盐酸,如果此时再吃柿子的话,胃里容易产生沉淀物,此沉淀物非常难消化,易导致肠胃消化不良、腹痛等症状。
土豆中含有大量的膳食纤维,能够促进肠胃的蠕动,帮助机体及时排泄毒素,具有防止便秘和预防肠道疾病的功效。另外土豆含有的维生素A、E成分具有很好的抗氧化作用,具有呵护肌肤、养颜美容的功效。
1,食用土豆时,最好把皮去掉,因为龙葵碱物质大多在土豆皮中。
2,土豆有轻泻作用,脾胃虚寒的朋友应少食,以免出现腹泻、腹痛症状。
3,孕妇要少食,如果孕妇长期食用土豆,其龙葵碱成分会影响胎儿的发育。
4,土豆不宜暴晒和冷冻,应放置在阴凉出保存。
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