榴莲有酒味是坏了吗 榴莲有酒味可以吃吗
来源： 最后更新：22-02-16 06:48:05
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榴莲是我们生活中常见的水果之一，深受人们的欢迎和喜爱，但很多人吃榴莲的时候会发现榴莲有股酒味，那么榴莲有酒味是坏了吗？榴莲有酒味可以吃吗？
榴莲有酒味是坏了吗
根据具体情况而定。
酒味少
榴莲性热味辛，含有大量的发酵糖，当榴莲的成熟度比较高的时候，它当中的发酵糖就会分解，在分解的过程中会出现少量的酒味，并无其他变化，这种情况属于正常现象，并不是榴莲坏掉造成的。
酒味重
过度成熟的榴莲容易滋生细菌而导致榴莲发酵糖发生变质，这时候的榴莲酒味会很重，同时还会散发出一股腐烂味、酸味，还会出现发霉的情况，这种情况则标志榴莲已经坏掉。
榴莲有酒味可以吃吗
没有坏掉的情况下可以吃。
榴莲本身就会因为发酵糖发酵而产生一定酒味，若是在正常情况下产生的酒味，一般来说是可以正常进行食用的，对人体并无伤害，但若是因为滋生了细菌变质而产生的，那么一般来说是不能再食用的，不利于人体健康，所以榴莲有酒味没有坏掉的情况下可以吃。
榴莲吃多了小便有酒味
属于正常现象。
榴莲本身含有大量的发酵糖，发酵糖进入人体之后会被分解代谢，在代谢的过程中会产生酒味，食用过多时酒味会通过小便或者放屁排出体外，这些属于正常现象，不用过于担心。
哺乳期可以吃有酒味的榴莲吗
可以适量食用。
首先榴莲具有酒味属于正常现象，并且酒味很少，适量食用不要担心会对孕妇和胎儿不利，其次，榴莲含有大量的蛋白质、维生素、碳水化合物、膳食纤维素以及胡萝卜素等营养物质，适量食用可以为孕妇补充日常所需营养，有利与哺乳期孕妇的健康，因此哺乳期有酒味的榴莲可以适量食用。
榴莲怎么吃好
材料：鸡肉、榴莲、生姜、牛奶、盐。
做法：
1、把鸡肉洗净剁块焯水备用。
2、榴莲取肉切大块备用。
3、生姜洗净切块备用。
4、锅中加足水下姜片、鸡肉煮30分钟左右。
5、然后加入榴莲肉继续煮30分钟后捞出转入砂锅小火再次煮开。
6、最后倒入少量牛奶煮匀后，加入适量盐调味即可。
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