来源: 最后更新:22-02-16 04:15:30
在夏天莲藕是很多人都喜欢吃的食物,虽然莲藕有营养,但是也有一些人并不适合吃,那么孕妇血糖高能吃藕吗?
孕妇血糖高可以适量吃一些莲藕。
莲藕中的含铁量比较高,有助于预防孕妇缺铁性贫血,此外莲藕还具有通便止泻、健脾开胃的作用。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收,孕妇食用莲藕可有效预防孕期便秘。
莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
莲藕能养胃滋阴,是女性美容养颜的佳品。莲藕花具有药用价值,有延年益寿之功效。
准备材料:玉米、排骨、莲藕、葱、姜、料酒。
做法:
1、玉米切成小段,莲藕切块,姜切片,葱切断儿。
2、排骨放入锅内,加水煮开,煮出血污浮沫,捞出清洗干净。
3、砂锅放清水,将排骨、姜、葱一起放入锅中,滴入少许料酒。
4、煮开后,转小火煲约三十分钟,再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时。
5、煲好后去掉姜片、葱段儿,加入适量的盐调味即可。
准备材料:苦瓜半根、莲藕1节、红椒半只、南瓜1小块、盐适量、油适量、鸡精适量、淀粉适量。
做法:
1、莲藕刨去皮切条,苦瓜去籽切条,红椒、南瓜切条。
2、苦瓜、南瓜分别入沸水中焯烫捞出沥干。
3、藕条入沸水中焯熟捞出沥干,热油锅,倒入藕条、南瓜、苦瓜翻炒。
4、加入红椒炒几下,加盐、鸡精调味,再勾薄芡炒匀即可出锅。
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