山药可以和萝卜一起炖汤吗 山药萝卜怎样一起炖
来源： 最后更新：22-02-15 12:45:32
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山药和萝卜都是日常生活中经常看见的食物，香甜可口，清炒和炖汤都很好喝，想知道山药可以和萝卜一起炖汤吗？山药萝卜怎样一起炖？
山药可以和萝卜一起炖汤吗
山药和萝卜可以一起炖汤。
1、山药和萝卜都是性味味甘的食物，性味温和，不冲突，食用不会影响身体健康。
2、山药和萝卜的成分都很常规相似，主要是水分、碳水化合物、蛋白质、脂质等，营养成分相过简单，也不会发生反应；虽然山药和萝卜中淀粉含量都比较高，但是炖汤食用的话，山药和萝卜的量都比较少，因此山药可以和萝卜一起炖汤。
山药和萝卜一起吃多少
山药和萝卜炖汤的话，一起食用200克就足够了，再加上其他配料和汤水，大概有2碗的量，一次性喝这么多山药萝卜汤已经差不多能吃饱了，因此山药和萝卜控制在200克左右就可以了。喝多了容易撑。
山药萝卜排骨汤
材料
猪排骨500克，山药250克，萝卜150克，枸杞一小把，葱段、姜片、清汤、料酒、食盐、味精适量。
做法
1、排骨洗净切块。入凉水焯烫至水开，捞出洗净浮沫。
2、洗干净锅，倒入清汤、骨头块、葱段、姜片、料酒等煮制排骨烂熟。
3、加入洗净的山药块、萝卜块、食盐，炖煮25分钟之后，加入枸杞即可食用。
山药萝卜猪肚汤
材料
猪肚1个，山药200克，萝卜150克，薏苡仁80克，芡实15克，姜片、姜堰、料酒、白酒、淀粉适量。
做法
1、将薏苡仁、芡实洗净，清水浸泡4个小时。
2、猪肚洗净，用白酒和淀粉反复抓洗，确保清除异味。
3、将猪肚在沸水中焯烫至熟，捞出过凉水，切成宽条。
4、山药、萝卜去皮，切成小块，备用。
5、锅中烧热水，加入猪肚条、姜片、薏苡仁、料酒等炖煮2小时。
6、再下芡实小火煲30分钟，再加入山药、胡萝卜炖煮20分钟即可。
7、在加入精盐调味上锅即可。
山药萝卜一起吃要注意什么
1、山药和萝卜不是常见的过敏原，但是也有一定的致敏性，因此有些体质敏感的人食用会出现过敏的情况，食用之前需要注意。
2、山药和萝卜中含有的淀粉含量比较高，食用过多会加重肠胃的负担，一些肠胃消化不好的人群是不建议食用的。
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