来源: 最后更新:22-02-15 10:12:13
海参鲍鱼都是其中的佼佼者,他们不仅营养美味,口感也十分独特,因此价格是十分昂贵的。买海参的时候要注意,看看海参什么颜色比较好?
一般没有添加其他任何东西的天然海参整体外观颜色是呈黑褐色、灰褐色或者黄褐色的。
而且我们要记住同一个批次的海参,颜色并不是统一的,颜色的深浅也是会有区别的,不会是形成完整统一的形态,如果看到市场上售卖的海参颜色很统一很整齐,那么很有可能就是经过了后期加工,为了更好地出售而进行的加糖、染色以及去皮等方法。
1、健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸,牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份,是您的生命保鲜剂。
2、生血养血和促进钙质吸收—海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能,有效改善贫血症状;含有天然活性钙,其补钙效果是其他食品无法比拟。
3、预防心血管疾病—海参岩藻多糖-降血脂,抑制血液凝结,医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人,长期坚持食用海参,对缓解病症和治疗有良好效果。
4、手术患者的最佳补品--海参中含量很高的精氨酸,可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复,对机体损伤后的修复有特效,明显缩短康复时间。
海参蒸鸡蛋。
1、海参蒸鸡蛋是最有营养也最简单的一种吃法,在做的时候需要取两个鸡蛋磕开到大碗中,筷子把它调匀,加入少量温水和少量食用盐,调匀以后放到锅中隔水蒸制蒸,蒸十分钟以后关火。
2、把准备好的海参提前用清水洗净,泡发以后再切成小丁,然后在炒锅中放少量食用油,加热以后把海参入锅微炒,随后加入适量高汤,再煮五分钟,等锅中汤汁收浓以后,把炒好的海参直接浇在蒸好的鸡蛋羹上,再放少量葱花装饰就能食用。
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