皮蛋可以和土豆一起吃吗 一起吃不会中毒吧
来源： 最后更新：22-02-15 08:30:27
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皮蛋又名为松花蛋，是很美味的食物，它的做法有很多种，既可以用来煮成美味的粥，又可以做成美味的菜肴，那么皮蛋可以和土豆一起吃吗？皮蛋和土豆可以同时吃吗？
皮蛋可以和土豆一起吃吗
可以。
在化学反应上，两种食物不会起冲突，所以这两个是可以吃的，但是如果还吃了其他的就可能引起化学反应，会出现腹泻呕吐等症状。
1、土豆营养
土豆是一种可以当做主食食用的蔬菜类食物，其中含有丰富的淀粉可以满足人体的能量需求，其中含有的膳食纤维可以起到助消化的作用，其中还含有丰富的维生素和矿物质元素，可以起到提高机体活性的作用，具有延缓衰老的功效。
2、皮蛋营养
皮蛋是由鸭蛋经过特殊工艺制作而成，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇和多种维生素等营养成分，吃皮蛋具有润喉、去热、醒酒等功效，还具有消炎的作用。
3、土豆皮蛋
土豆和皮蛋一同食用不会产生对于人体不利的影响，可以为人体 补充更多的营养，两种食物营养相互作用，可以提高营养价值，非常适合上火、炎症等患者食用。
4、健康贴士
皮蛋由于制作工艺因素影响，其中含有少量对人体有害的铅元素，因此皮蛋不宜大量食用；土豆不宜吃青色或发芽的，其中含有一种叫做龙葵素的有毒物质。
皮蛋不能和什么一起吃
黄鳝
松花蛋中虽然含有大量的蛋白质，但是皮蛋属于碱性食物，虽然黄鳝也很美味，但是和皮蛋放在一起吃，会导致腹泻，也会引起食物中毒。
红糖
由于皮蛋属于碱性的食物，而红糖属于酸性的，皮蛋和红糖同食时，酸会融合碱性，导致酸碱失衡。所以红糖和皮蛋的搭配会胃部疾病，和轻微的食物中毒。同样的皮蛋也不能和白糖，冰糖一起食用。
甲鱼
因为在食物的相生相克中，甲鱼和皮蛋是相克食物，同时会引起食物中毒，呕吐。
李子
松花蛋和李子一起的话，会引起食物中毒。
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