来源: 最后更新:22-02-14 05:00:17
龙眼是秋冬季节常吃的水果,不仅味道清甜,还含有丰富的营养物质,那么龙眼和桂圆有哪些区别呢?
龙眼又称桂圆、益智,性温、味甘,含有维生素C、维生素k、葡萄糖、蛋白质及铁、钙、磷、钾等矿物质,还含有多种氨基酸、胆碱、皂素等,是常见的滋补水果。但有些地方,习惯将晒干的龙眼称为桂圆,两者口感上有区别,晒干后水分含量较少,吃起来更有嚼劲。
龙眼性温,有滋补身体的作用,过量食用容易导致上火,可能会出现便秘、口干舌燥等症状,因此不宜过量食用。
龙眼味道甘甜,含葡萄糖、蔗糖等糖类物质,属于热量较高的水果,过量食用且长期不运动的情况下,可能会导致长胖。
龙眼中含丰富的蛋白质、纤维素,吃多了容易造成消化不良,而且龙眼含糖量较高,过量食用会刺激胃酸的分泌,容易造成肠胃不适。
龙眼10~15克,干龙眼6~8克为宜。
龙眼虽营养丰富,味道甘甜,但是不适宜多吃,因为其是温性水果,过量食用会加重体内的燥热之气,容易引起身体不适,一般来说,龙眼一次吃10~15克即可,若是干龙眼可以吃6~8克,也就是5粒左右。
原料
龙眼60克,鸡蛋50克,赤砂糖5克。
做法
1、将龙眼去壳;
2、龙眼加温开水,放适量红糖;
3、然后打一个鸡蛋放在龙眼上面;
4、在锅内蒸10~20分钟,以鸡蛋蒸熟为佳。
原料
鸡肉150克,当归30克,桂圆肉100颗。
做法
1、当归、桂圆肉、鸡肉洗净,将鸡肉切片;
2、把全部用料放入炖盅中,加开水适量,盖盖;
3、温火隔开水顿3小时,调味供食用。
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