柠檬为什么这么酸 柠檬怎么吃不酸
来源： 最后更新：22-02-14 10:01:35
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水果中说到酸的代表，就是柠檬无疑了，大家都知道柠檬酸酸的，让人无法直接食用，那么柠檬为什么是酸的呢？
柠檬为什么这么酸
柠檬中的有机酸性物质含量丰富，其中以柠檬酸的含量为主，用PH试纸测试其酸碱性，PH值一般是在2左右，是一种酸味很重的水果，因此，柠檬吃起来就是酸酸的啦。
柠檬怎么吃不酸
加冰糖或蜂蜜泡水
1、取1-2片新鲜柠檬，放入杯中，兑入适量的凉开水。
2、然后加点蜂蜜，将其搅拌均匀，尝一尝味道。
3、若是味道还是比较酸的话，建议再加点蜂蜜，以个人的口感为准。若是家里没有蜂蜜的话，也可以用冰糖代替蜂蜜，只不过冰糖的溶解速度没有蜂蜜快，需等待冰糖溶解后再饮用。
加雪碧泡水
1、取1-2片新鲜柠檬于杯中，加点冰雪碧泡柠檬。
2、等5分钟左右，即可饮用。雪碧甜甜的味道可以掩盖其柠檬的酸味，而且冰雪碧还能抑制柠檬的酸味溢出，让柠檬喝起来不怎么酸。
柠檬可以直接吃吗
可直接食用1-2片，不宜吃多。
柠檬中的酸性物质丰富，直接食用对口腔及胃部的刺激性较大，口感会十分酸，过量直接食用柠檬容易引起胃部酸痛及牙齿酸痛等不适症状，不过，一般少量的尝一尝1-2片，问题倒不是很大，别吃多久就可以了。
蜂蜜腌渍的柠檬片可以直接吃吗
可以。
用蜂蜜腌渍的柠檬片基本上已经覆盖了蜂蜜满满的甜味，很大一部分酸性成分已经溶解到蜂蜜中了，整个柠檬片的口感是偏甜的，因此，用蜂蜜腌渍的柠檬片是可以直接吃的。
不过，这里有一点需要注意的是，不能当天腌渍当天食用柠檬，这样的柠檬与蜂蜜还未完全发生反应，大部分的柠檬都还是酸酸的，因此，建议腌渍3-5天后再食用为宜。
吃柠檬要注意什么
1、不宜空腹吃
柠檬中的酸性成分丰富，空腹食用易刺激胃酸的分泌，容易胃部酸痛，造成胃部的不适。
2、不宜多吃
过量食用柠檬易刺激口腔黏膜，可能会引起牙齿酸痛，而且对胃部也会产生一定的刺激作用，容易引起胃部的不适，因此，柠檬不宜多食。泡水食用一般用1-2片就可以了，榨汁可以用一个新鲜柠檬，兑水200毫升即可。
什么人不宜吃柠檬
1、胃酸较多者、胃溃疡患者
柠檬的酸性物质含量丰富，易刺激胃酸的分泌，对胃酸较多者、胃溃疡患者而言，食用柠檬易使胃部的酸液增多，加大溃疡面积，影响胃部健康。
2、牙齿酸痛者
柠檬中的有机酸性物质含量丰富，对牙齿表面黏膜的刺激性较大，对于牙齿酸痛者而言，食用柠檬易加重牙齿的酸痛感，不利于牙齿的健康。
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