来源: 最后更新:22-02-14 03:24:08
甘蔗是生活中常见的水果,很多人日常都喜欢吃,有的时候买回来的甘蔗心发红,能吃吗?还有甘蔗外面发红的情况,能吃吗?下面一起来看看吧!
甘蔗心发红不能吃。
甘蔗中含有充足的糖分和水分,适宜微生物的繁殖和生长,甘蔗长时间会出现心发红的情况,甘蔗心发红的就会产生毒素,食用后对健康不利,甘蔗不能久放,最好买多少吃多少,甘蔗在保存过程中受到了碰撞、创伤后最好立即食用。
变红、变质的甘蔗砍掉后也不能食用。
甘蔗变红是因为内部受到了有害细菌的侵袭,我们的肉眼无法看到,但是在未发红的甘蔗中,是含有一定的有害细菌,只是时间还不长,还没有表现出发红的症状来,这样的甘蔗食用后对健康不利。
外面发红可以食用,渗透到果肉里面则不宜食用。
甘蔗外面变红一般都是存放时间过长导致的,甘蔗放置时间长了容易出现氧化反应,如果只是轻微的变红,没有渗透到甘蔗果肉中去,还是可以食用的,并不会影响甘蔗果肉的营养,但是不宜久放了,需要尽快食用。
放在干燥避风的地方保存。
甘蔗中含有大量水分,放在通风处保存容易失水,因此,保存甘蔗时需要将甘蔗表面可能存在的水分擦干净,然后将其放在家里干燥避风的地方,在存放期间要经常检查有无失水、变质的情况。
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