来源: 最后更新:22-02-13 08:24:09
大家都知道,蔬菜水果有凉性和热性之分,凉性食物食用过多容易导致腹泻,而热性食物食用过多容易导致上火、便秘,那么人们钟爱的无花果属于凉性还是热性呢?
无花果味甘,平,无毒,这说明无花果是一种性平的水果,既不属于凉性食物也不属于热性食物,是一种中性食物,吃了对身体不会产生不良的作用,可以放心食用。
无花果被称为“水果皇后”“生命之果”,营养十分丰富,无花果可食率高,鲜果可食用部分达97%,干果和蜜饯类达100%,含有丰富的氨基酸,鲜果为1.0%,干果5.3%可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低,在日本被称为低热量食品,还含有大量的维生素,矿物质,及各种酶、酸。
无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分。
无花果中含有超氧化物歧化酶,这类酶是一种源于生命体的活性物质,被视为生命科技中最有魔力的酶、人体内的垃圾清道夫,它是氧自由基的自然天敌,食用无花果叶的饮品就能为机体补充超氧化物歧化酶,具有美容抗衰老的作用。
无花果虽然是中性食物,食用对身体没有坏处,但是心脑血管疾病患者、脂肪肝患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不宜食用无花果。
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