葡萄的功效与作用

来源：最后更新：22-02-13 06:42:36

导读：葡萄不但味道酸甜可口，而且有很高的营养价值，成熟的葡萄浆果中含糖量高达10%—30%，糖分主要以葡萄糖为主，能被人体直接吸收，此外葡萄中还含有丰富的钙，钾，磷，铁和多种维生素以及多种人体所必须的氨基酸，既然葡萄含有这么多的营养成分，那么葡萄的功效与作用禁忌都有哪些?

葡萄不但味道酸甜可口，而且有很高的营养价值，成熟的葡萄浆果中含糖量高达10%—30%，糖分主要以葡萄糖为主，能被人体直接吸收，此外葡萄中还含有丰富的钙，钾，磷，铁和多种维生素以及多种人体所必须的氨基酸，既然葡萄含有这么多的营养成分，那么葡萄的功效与作用禁忌都有哪些?

补充营养

葡萄含有丰富的营养成分，是一种滋补性很强的水果，除了蛋白质，碳水化合物，粗纤维，钙，磷，铁，钾等微量元素之外，还含有胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素C，维生素P，以及人体所需的十多种氨基酸，大量果酸。而且葡萄中的含糖量极高，主要以葡萄糖为主，常吃葡萄，对神经衰弱和过度疲劳有补益作用;用葡萄酿酒喝，有舒经活血，开胃健脾，助消化，提神等功效。

缓解低血糖

葡萄中含糖量很高，主要以葡萄糖为主，而且能很快为人体吸收，当人体出现低血糖现象时，及时吃点葡萄或饮用葡萄汁，能很快缓解症状。

抗癌

葡萄中含有一种化合物质叫白藜芦醇，除了能防止正常细胞癌变，还能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。此外，白藜芦醇还具有预防动脉粥样硬化、调整血脂、抑制血小板凝结、降低血液黏稠度及增强免疫能力等作用。

抗病毒

葡萄中含有天然的聚合苯酚，能和病毒细菌中的蛋白质产生化合作用，使其丧失传染疾病的能力，尤其能对肝炎病毒，脊髓灰质炎病毒有很好的杀灭作用。

抗衰老

葡萄中含有大量类黄酮，这是一种强力的抗氧化剂，能够有效清除体内自由基，起到抗衰老的作用。

消除疲劳

葡萄中的大量葡萄糖和果糖能快速被人体吸收，进入体内会迅速转化成能量，起到增强体力，消除机体疲劳的作用。

保护心肌

葡萄中的钾元素含量丰富，人体摄入大量钾元素能保护心肌，维持心脏跳动，并能帮助身体积累大量钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数。

补血

葡萄是含铁元素最多的水果，常吃葡萄除了能缓解神经衰弱和过度疲劳等症以外，还是补血佳品，尤其是葡萄制成葡萄干之后，糖和铁含量相对增加，尤其适宜于儿童妇女和体虚贫血人群食用。

改善睡眠

葡萄之所以具有改善睡眠的作用，主要是因为葡萄中含有能辅助睡眠的褪黑素。褪黑素是人体大脑中松果体分泌的一种与睡眠有密切关系的物质，夜间是褪黑素分泌的旺盛时期，而早晨是褪黑素分泌最少的时候，因此适量的吃点葡萄有利于帮助调节睡眠周期，改善睡眠质量差的情况，而且葡萄中含有酒精和抗氧化剂，所含褪黑素量可能更高一些，更有助于睡眠。