煮泡面什么时候放鸡蛋 怎么煮泡面加鸡蛋教程
来源： 最后更新：22-02-13 05:00:50
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煮泡面是平时最方便快速的美食，而且煮一碗好吃的泡面，一定少不了鸡蛋，那什么时候放鸡蛋呢，这是个很关键的问题，如果放的时间不对，可能一碗泡面就毁了，下面就教你正确煮泡面的美味方法，赶紧来学学吧。
煮泡面什么时候放鸡蛋
水开之后。
一般和泡面一起煮的蛋，出来的效果要是一个完整的荷包蛋才行，要确保达到这个效果要满足鸡蛋放的时间准确，煮的期间不被搅动，那么最好是先在锅里放入适量的水，然后等水开后再打入鸡蛋，不要晃动，大约煮1-2分钟等蛋白完全凝固之后下面条，大火煮2分钟面条断生后即可关火，焖1分钟左右完整的鸡蛋泡面就煮好了。
煮泡面时先放鸡蛋还是先放面
都可以。
做法1
1、先用水煮好一个荷包蛋或先用油煎出一个完整的煎蛋，然后盛出备用。
2、再放面条煮，等面条出锅后，把煎鸡蛋加在上面即可。
做法2
1、趁水八分开还没翻滚的时候放面饼进去。
2、立马把鸡蛋打到面饼凹陷的那一面。
3、等水温慢慢升高，鸡蛋表面凝固。
4、再中火继续煮五六分钟，这样面好了鸡蛋也是全熟完整的。
做法3
1、如果先放面条的话，就要把面饼煮到能划散的时候，用筷子在面饼中间划拉出一个蛋窝。
2、再接着打一个蛋进去就不要动了。
3、等到面快熟还没断生的时候关火，再等到温度不太烫的时候盛出泡面。
4、此时面正好泡的弹爽劲道，蛋黄也可以是半凝固的糖心蛋，如喜欢全熟蛋的可以多闷煮1-2分钟。
煮方便面开水还是凉水
开水。
其实无论是泡方便面还是煮方便面都要用开水煮最好，因为如果是冷水就放入方便面的话，方便面待在热水里的时间就比较长，容易把面条浸泡的软烂没有劲道，相比开水煮出来的面条，其口感大打折扣。
有时间的还可以先用开水冲泡一遍方便面，将面饼上的部分油脂去除，然后再煮面味道会更香更好吃。
煮泡面先放调料还是面
先放面。
如果是先放调料再泡面的话，一方面无法进行泡面焯水处理再煮的过程，另一方面则是调料煮久了会加重泡面的味道，导致过咸过油腻，而且泡面的调料包都是快熟的食材，调料又是粉状的，很容易使泡面入味，因此只需最后放调料即可。
怎么煮泡面加鸡蛋教程
1、先根据面的量，加入一定量水的在锅里，比如一个面饼加入1000毫升左右，如果你爱喝汤也可以多放点水。
2、开中火或者大火，等水烧热。
3、准备泡面的面饼，看到有一面是凹进去的拿好，趁水八分开还没翻滚的时候将这面朝上放入。
4、立马把鸡蛋打到面饼凹陷的这一面，可以用筷子扶一会儿。
5、继续中大火加热，使水温慢慢升高，让鸡蛋表面凝固。
6、再闷煮2-3分钟，此时可以根据自己的喜欢吃的食材，加入蔬菜、肉、丸子、火腿、香菇等。
7、等面好了鸡蛋也就煮好了，最后放调料稍微搅拌下，即可关火盛出享用。
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