丝瓜为什么会有土腥味 丝瓜怎么才能去土腥味
来源： 最后更新：22-02-13 03:19:06
导读：很多人爱吃炒丝瓜，对人的身体也是很好的。但是炒丝瓜总会觉得有一种味道，一种土腥味。这是怎么一回事呢？咱们一起来看看吧！
-
很多人爱吃炒丝瓜，对人的身体也是很好的。但是炒丝瓜总会觉得有一种味道，一种土腥味。这是怎么一回事呢？咱们一起来看看吧！
丝瓜为什么会有土腥味
其实是丝瓜里面的一种成分叫葫芦素，才会有点土腥味。
苦味物质是一种葡萄甙，并有两种异物体，丝瓜的苦味源于葫芦素C，正因为丝瓜植物体内含有这种叫葫芦素C的物质才有苦味。
丝瓜怎么才能去土腥味
也是炒制的过程中放一些调料。
丝瓜削皮切块后,加入盐、料酒、姜末和葱末腌制。这样既没有土腥气,又清香。等半分钟后放入淀粉和鸡蛋液继续腌制。加入淀粉和鸡蛋液还能防止丝瓜变黑。注意不能腌得太透，否则影响丝瓜的口感。
吃丝瓜的注意事项
1、丝瓜+菠菜：菠菜中富含类胡萝卜素、多种维生素和矿物质等，可以有效地养血滋阴解渴等，和丝瓜一同食用会导致腹泻的结果。
2、丝瓜+白萝卜：白萝卜是常见蔬菜，可药用可食用属性凉，可治消化不良、顺气等，结合丝瓜一同食用会发生元气大伤的后果。
3、丝瓜+芦荟：芦荟性寒味苦，有清热解毒、抗炎杀菌、美容保湿等功效，和丝瓜一起吃会引起腹痛腹泻等现象。
4、体内虚寒,易腹泻者不宜多食。阳痿者不宜多食丝瓜。脾虚者及孕妇慎副丝瓜籽。
5、丝瓜不宜生吃。不宜跟红萝卜同吃，伤元气。
标签: 丝瓜为什么会有土腥味 丝瓜怎么才能去土腥味 饮食指南 丝瓜
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
药物流产疼不疼的真相 过来人分享了自己最真实的经验药物流产，它是意外怀孕以后的处理方式之一。大多数女性朋友出现意
国际高中怎么样（领科国际高中怎么样） 蜂胶怎么样 蜂胶怎么用 有效身份证件类别填写什么 办理出生公证委托书 为什么来白带会有血 妇科专家来告诉你主要原因
