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减肥可以吃鲫鱼吗 鲫鱼怎么吃减肥

来源: 最后更新:22-02-13 12:45:34

导读:鲫鱼很多人都喜欢吃,而且营养丰富,但是有的人担心吃了会影响减肥,那么减肥期间可以吃鲫鱼吗?鲫鱼怎么吃减肥呢?

鲫鱼很多人都喜欢吃,而且营养丰富,但是有的人担心吃了会影响减肥,那么减肥期间可以吃鲫鱼吗?鲫鱼怎么吃减肥呢?

减肥可以吃鲫鱼吗

可以吃。

减肥期间也是可以吃鲫鱼的,因为鱼类的脂肪含量很低,而且蛋白质和不饱和脂肪酸含量很高,能补充身体日常所需的营养,又不会发胖,很适合在减肥期间食用。

鲫鱼怎么吃减肥

1、消脂鲫鱼汤

材料:酸三捻干50克,鲫鱼1条,猪肉250克,生姜2片,蜜枣2粒,盐1茶匙(5g)。

做法:鲫鱼处理干净后备用。中火加热炒锅中的油至6成热,放入鲫鱼将两面煎至金黄色。分别将蜜枣和酸三捻用冷水洗净备用。猪肉洗净,切成3cm见方的块。大火烧开煮锅中的水,放入猪肉块汆烫片刻,捞出后洗去猪肉的血污。汤煲中注入适量水,大火烧开后放入鲫鱼、猪肉、蜜枣、酸三捻、老姜,加盖后继续用大火加热10分钟,然后调成小火煲煮1.5小时,上桌前调入盐即可。

2、鲫鱼豆腐汤

材料:鲫鱼,豆腐,料酒,葱姜,食盐,食用油。

做法:将豆腐切成5毫米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用。鲫鱼去鳞和内脏,抹上绍酒,用盐腌渍10分钟。器皿中放色拉油加热,爆香姜片,将鱼两面煎黄后加适量水,低火25分钟,再投入豆腐片,调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。根据口味爱好也可撒上生菜碎末等。

3、清炖鲫鱼汤

材料:鲫鱼一条,油15克,葱花5克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,料酒少许。

做法: 鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。锅烧热后,先用生姜片涂抹锅底,这样煎鱼时不太容易粘底,待油烧至七成热,将鱼放入,煎至两边金黄,洒适量料酒,加入清水烧开,用中火煮炖至汤呈浓白色,加盐、胡椒粉、葱花调味即可。

鲫鱼汤的功效与作用

1.增强抗病能力

肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2.通乳汁

自古以来,鲫鱼汤就是产妇的必备品,它有着催乳的作用,能让产妇乳汁充盈。

3.明目益智

鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4.美容抗皱

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

标签: 减肥可以吃鲫鱼吗  鲫鱼怎么吃减肥  饮食指南  鲫鱼  

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