怎么判断蛋糕是否烤熟一根筷子即可搞定

来源：最后更新：24-05-19 11:57:59

导读：怎么判断蛋糕是否烤熟

怎么判断蛋糕是否烤熟

如果你对烤制蛋糕这件事情很熟悉，也许你已经知道能用筷子(或其他类似工具)来判断蛋糕是否已经烤熟，只要把一根干净的筷子插入蛋糕的中心，再把筷子抽出来，并观察筷子碰过蛋糕的地方是否干干净净的，如果是干净的，就表示蛋糕烤熟了，如果不干净，就表示还没熟透，要再烤才行。

虽然用筷子来测试蛋糕熟了没的这个方法很实用，但是对于速发面包和以食用油制作的蛋糕类型来说，就不太适用了，因为这两者都很容易在还没烤熟时，就让插入又取出的筷子表面看起来干干净净的，让人以为烤熟了，但其实还没熟，所以达人推荐用自己的手指来测试蛋糕熟了没，只要用食指或中指在蛋糕中心轻轻敲几下，看看蛋糕的质地是否紧实，有没有轻微弹性，有的话就是已经熟了，但如果敲的时候有东西沾黏在手指上，或是蛋糕的质地太软，不但不紧实也没有任何弹性，就是还没烤熟，可以再烤一下。