来源: 最后更新:24-03-24 12:03:44
每100克有759大卡的热量,非常高。
每100克夏威夷果含有碳水化合物13.79克,脂肪79.31克,蛋白质6.90克。
说明:
夏威夷果仁脂肪占了78%,吃多了肯定会发胖,但夏威夷果的营养价值很好,适量吃对身体有好处。
5个以内比较好。
一天食用4-5颗,既能补充身体营养素和饱口福,又不会引起其他不适的症状。
夏威夷果中的油分较高,有润肠的作用,吃太多会拉肚子,而且脂肪含量高,多吃容易长胖。
吃多了会引起肠胃不适、消化不良、拉肚子等症状。还有可能造成脂肪堆积,引起肥胖症。
1、调节血脂和益智补脑作用:高血脂
夏威夷果是一种原产于澳洲的树生坚果,也称澳洲坚果或火山豆,味道香甜可口。夏威夷果营养成分极其丰富,有“干果皇后”美誉的美味食品,食用部分是果仁。其功效主要为:调节血脂和益智作用,非常适合老年人或血脂不好的人滋补食用。
权威研究显示,减少膳食脂肪和胆固醇摄入量,适当增加单不饱和脂肪酸摄入对高血压人群降低血脂水平,控制血压是很有效的。而夏威夷果证实了富含单不饱和脂肪酸,具有调节高血脂大鼠血脂水平的作用。
受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白b(apoB)明显下降,载脂蛋白a1(apoa1)明显升高,在Ⅱ型高脂血症患者中血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B均明显下降,而且这种作用可持续至少4周。
因此,减少膳食胆固醇和饱和脂肪酸摄入、适当增加含单不饱和脂肪酸的夏威夷果等食品摄入,能有效减少高胆固醇血症及心血管疾病的发生。
2、保健作用:动脉粥样硬化、心血管疾病
动脉粥样硬化是工业化国家中最常见的疾病之一,动脉粥样硬化的发生与饮食习惯密切相关。
夏威夷果油这种单不饱和脂肪酸含量极高的天然植物油,不仅自身不含胆固醇,同时还可以降低血液中LDL胆固醇(坏胆固醇)的含量,同时又能维持甚至增加HDL胆固醇(好胆固醇)的含量。这种一箭双雕的双向调节作用,是其他脂肪所不具备的,这也是夏威夷果油为什么能预防心脏病的原因。
长期食用夏威夷果油,人的血脂会控制在一个健康的状态下。由于澳洲坚果油对血脂的双相调节作用,能有效地降低血液粘稠度,从而防止动脉粥样硬化,可以有效地保护心脑血管系统。最新研究认为夏威夷果油有预防血栓形成和控制血压的作用。
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