来源: 最后更新:23-12-19 12:03:17
死了的螃蟹的螃蟹会产生大量的组胺,组胺是一种致敏物质,对组胺过敏的人,即使吃一口也能引起反应。有些人在吃了死螃蟹10分钟~3小时就会出现症状,如脸红、头晕、头痛、心慌、脉速、胸闷和呼吸窘迫等,部分病人出现眼结膜充血、瞳孔散大、视物模糊、脸发涨、唇水肿、口和舌及四肢发麻、恶心、呕吐腹泻、寻麻疹、全身潮红、血压下降,严重的呼吸循环衰竭,发生生命危险。
1、大蒜解毒
吃螃蟹出现中毒呕吐,腹痛腹泻,情况不是很严重的,可以用大蒜排成蒜泥,取蒜汁饮下,大蒜能杀死在人体消化道内引起食物中毒的细菌,而不会损害对人体有益的细菌。用蒜汁和姜汁同饮,或者将大蒜捣蒜,用冷开水浸泡去渣,加入红糖饮用,解毒效果更佳。
2、导泄解毒
中毒症状较轻,时间较长,但精神较好的话,可以采用大黄,番泻叶煎服或用开水冲服导泻,使有毒物质排出体外,并口服消炎药,达到解毒的目的。
1、看大闸蟹的眼睛,眼睛还突出而且富有弹性,触碰下有反应的就是鲜活的。
2、轻碰蟹爪,把最细小的蟹爪拉直,看是否快速自然弯曲,如果是表示是鲜活的。
3、取半盆水,把捆好的大闸蟹放入水中,过一会看嘴巴吐气泡的表示是鲜活的。
4、也可以吧大闸蟹的绳子解开,用水冲2分钟看蟹3有无反应,有反应则是鲜活的。
5、解开捆绑蟹的绳子,看大闸蟹是否会动,动则表示大闸蟹是鲜活的。
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