疫情期间吃外卖安全吗
来源： 最后更新：23-03-03 12:03:50
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疫情期间吃外卖安全吗?
还是比较安全的。
到目前为止，并没有证据证明病毒通过外卖传播。
据多位传染病专家证实，病毒在体外存活能力差，怕高温怕酒精，在56℃、30分钟新型冠状病毒就死亡了，而75%的酒精也能杀死病毒，所以说疫情期间点外卖做到消毒，避免直接接触，那么订外卖是安全的。
试想一下，在一线的很多医护人员几乎天天都吃外卖，证明做好防范疫情期间吃外卖依然安全。
如何安全点外卖?
(1)尽可能选择卫生情况相对有保障的大型品牌连锁餐厅。一般来说，大型连锁餐厅普遍卫生情况较好，制作人员相对遵守规范。
(2)外卖点热食，不要吃生冷食物。冠状病毒怕热，生冷食物没有充分加热，容易携带病毒和其他致病菌。如果实在不放心，拿回家后可以再加热一次再吃。
(3)选择无接触配送服务。现在国内很多外卖平台、连锁餐饮企业都推出了无接触配送，点餐时可以选择“无接触配送”服务，与骑手电话协商取餐位置，取外卖时要戴好口罩，并且与外卖小哥保持安全距离(最少相隔1米，最好2米)，避免面对面直接接触。
(4)取回家后，吃外卖前一定要洗手，避免直接用手接触食物、揉眼睛或者接触口鼻。收到外卖后将外壳作为垃圾丢掉，对包装盒表面消毒或者更换为自家的餐具。
首份《疫情防控期·居民外卖饮食安全与营养指引》发布
2月13日，人民日报健康客户端、健康时报社、美团外卖联合公共卫生、医学、营养相关领域权威专家，共同发布《疫情防控期·居民外卖饮食安全与营养指引》(以下简称：《外卖安全与营养指引》)，为大众在疫情期间如何安全、健康地享受外卖服务提供专业建议。
《外卖安全与营养指引》由中国疾病预防控制中心消毒学首席专家、环境所消毒中心主任张流波、中华医学会感染病学分会主任委员王贵强、中华医学会肠外肠内营养学分会主任委员石汉平三位权威专家参与编写。
疫情期间，选择外卖相对更加安全。由于出门少、接触少，相比去人群较为聚集的超市买菜，点外卖可减少人群聚集和人员接触，进一步降低疾病传播的风险和感染病毒的几率。
此外，《外卖安全与营养指引》从如何安全点餐、取餐、用餐，营养配餐四方面为消费者提供了建议。
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