儿童强化食品好吗？或是商家噱头饮食快报
来源： 最后更新：23-01-21 12:03:59
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妈妈们都希望宝宝吃得好，于是近年来儿童强化食品可谓是风生水起。那么吃这些儿童强化食品真的有用吗，还是只是商家的噱头?一起来看看吧!
添加微量元素身价扶摇直上
8月13、14日，记者走访欧尚、京客隆、乐友等超市发现，在儿童食品货架上，几乎近半食品都以添加了钙、铁、锌等微量元素为卖点，而抱着“宁多毋缺”观念的父母们也非常吃这一套，宁愿掏出更多的钱购买这些强化了各种营养的食品。
记者在京客隆超市常营店看到，一款兴盛婴幼儿挂面包装上用醒目字体标注三个大字“钙铁锌”，在这三个大字下面还用小字体标注：“科学添加12种营养素”。另一款信中儿童营养面也同样在包装上醒目标注“富含钙、铁、锌、维生素”。记者注意到，这些号称添加了钙铁锌的儿童挂面身价也随之“水涨船高”，不到300克售价近6元，而普通挂面400克售价也才4元左右。
除了儿童面条之类的辅食，各种儿童零食也喜欢添加各种微量元素，似乎将这些钙、铁、锌“披挂上身”，一向被视为“非健康食品”的饼干等零食也摇身一变，成了能给孩子补充营养的“健康食品”。
在乐友管庄店，一位妈妈正在选购伊威“全机能营养核桃饼干”。记者注意到，该饼干包装上标注着“均衡机体营养：维生素E+铁、锌、钙”。当然，这款只有150克的饼干售价也是不菲，需36元。这位妈妈告诉记者，自己平常很少给孩子吃饼干，“这款饼干添加了这些多营养素，应该比较健康吧。”
而另一款威尔顿营养小馒头也同样在包装上号称自己含有“多种维生素，益生元、钙铁锌”，并在营养成分表中详细列出各项营养素的含量，这一招也击中了家长的“软肋”。记者在店内观察了10分钟，至少有一半家长在结账时购物篮里都有这款营养小馒头。
儿童强化食品或是商业噱头
商家们为了迎合家长重视孩子营养的心理，于是，各种强化了钙、铁、锌、硒等微量元素的儿童食品粉墨登场。
对此，北京中医药大学附属中西医结合医院儿科原主任张思莱告诉记者，所谓强化食品，就是在食品中添加营养强化剂，使营养得到增强的食品。她同时指出，很多人认为营养多的好过少的，但是营养素并非可以强化到任何食品中，而且有的营养素并非是易被人体吸收的，即使添加得再多也没有意义。
以商家爱添加的微量元素为例，张思莱指出，人体对微量元素的需求有一定的量，摄入的微量元素在适宜范围内，机体就能够维持健康，如果缺乏或过量就会产生疾病，严重的时候会导致死亡。以锌为例，正常情况下是通过食物来摄入，每天的需求量并不大，0～5个月的婴儿每天只需要1.5毫克锌，6～12个月的婴儿为8毫克，之后随年龄增长，对锌的需求量缓慢递增，到14～18岁时增至最高量15～19毫克。过了18岁，人体对锌的需求量就会下降，每天只需要摄入11～15毫克就够了。
她告诉记者，很多家长认为微量元素“补总比缺强”，殊不知如果孩子营养均衡，就不会缺这些营养素。另外，如果孩子还在喝配方奶，那么奶粉里已经强化添加了这些微量元素，如果日常还在为孩子选购这些强化了钙铁锌的零食，一则容易造成微量元素超标，二则饼干等零食热量高营养少，容易造成孩子肥胖或挑食。“很多所谓的儿童强化食品都是商业噱头，完全没有必要”。
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