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豌豆和鸡肉能一起吃吗

来源： 最后更新：22-02-13 08:30:21

豌豆加鸡肉是很多家常菜经常出现的一碗菜，吃起来营养丰富又美味，但是这两样东西加在一起到底能不能吃呢？会不会相克？下面我们就来看看

豌豆和鸡肉能一起吃吗

能一起吃

豌豆和鸡肉营养价值很高，豌豆与鸡肉蛋白质含量丰富，有补血活血、补肾养胃的功效，一起吃，营养价值更高，食用容易消化吸收，可以增强人体免疫力，特别适合老人妇女儿童食用

豌豆和鸡肉的营养价值

鲜豌豆的营养丰富，每100克含蛋白质7.2克，热量80千卡，相当于同量豆腐的营养价值。特别是B族维生素的含量很高，如维生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍，维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍，还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。

鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

豌豆和鸡肉的功效与作用

鸡肉：

1、鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可温中益气，补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。

2、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

豌豆：

1.增强机体免疫功能

豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

2.防癌治癌

豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

3.通利大肠

豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

鸡肉搭配禁忌

1、鸡肉+芹菜：一起吃会伤元气

2、鸡肉+李子：一起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗

3、鸡肉+菊花：一起吃会中毒

4、鸡肉+红薯：同食会腹痛

5、鸡肉+兔肉：腹泻

6、鸡肉+芝麻：一起吃严重会导致死亡

豌豆搭配禁忌

1、豌豆+红薯豌豆与地瓜均是产气食物，两者搭配一起吃会令人肚胀。

2、豌豆+牡蛎豌豆中含有大量膳食纤维，而牡蛎中的锌和膳食纤维结合，易使锌的吸收减少65%至100%。儿童尤要忌之，要不然有也许会造成缺锌而影响发育。

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