泡了20年的杨梅酒能喝吗 泡过酒的杨梅还能吃吗
来源： 最后更新：22-02-13 08:30:08
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前几天家里的一位亲戚送了点杨梅酒给我，说是已经泡了20年了，那么这泡了20年的杨梅酒还能不能喝呢？
泡了20年的杨梅酒能喝吗
不要喝了。
一般情况下，正规生产包装的杨梅酒的保质期大约为在1-2年左右，而自制的杨梅酒由于存在没有严格消毒、密封性不强等原因，因此自制的杨梅酒保质期只能存放几个月，保存得当最多放5年。
不管是哪一种杨梅酒都不能存放20年，因为长时间的浸泡杨梅酒可能会导致酒内有大量细菌滋生，喝了这样的酒极有可能对身体健康造成危害。
杨梅酒泡多长时间喝最好
1个月左右即可。
自酿的杨梅酒浸泡时间不建议太长，浸泡一个月左右饮用是比较合适的，因为这时候的杨梅酒口味清新、酒味不重，比较酸甜爽口，如果喜欢酒味比较重的人群，可以延长杨梅酒的浸泡时间，根据个人喜好来调整泡酒时间也是可以的。
泡过酒的杨梅还能吃吗
可以吃。
杨梅泡过酒后，其本身会带有酒味，吃起来味道十分特别，如果想吃酒中的杨梅，建议浸泡杨梅酒一星期左右就可以将杨梅拿出来了，因为杨梅浸泡时间不能太长，否则杨梅本身的果肉味道就会失去味道。此外要注意的是，泡久了的杨梅酒精度数可能会比酒里的酒精度数还要高，因此酒中的杨梅一次不能吃太多，以免发生醉酒的情况。
泡的杨梅酒有什么功效
生津开胃
杨梅味道清爽酸甜，入胃经，其中富含的柠檬酸等有机酸成分，能刺激唾液和胃酸的分泌，从而起到生津、解渴、开胃的功效，因此在夏季喝一点杨梅酒对食欲一般的人群是有一定的帮助的。
补充营养
杨梅所含的糖分约占12%-13%，而且其中含有丰富的矿元素成分，其中钙、磷、铁含量要比其他水果高出10多倍，维生素、纤维素、蛋白质、果胶、氨基酸等物质也是人体必不可缺的，因此合理饮用杨梅泡的酒对身体营养补充是十分有利的。
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