来源: 最后更新:22-12-02 03:25:40
刚在超市买了一盒柿子回来,刚尝了一个感觉没熟,请问柿子如何催熟?
具体有以下几种方法:
1、高温催熟:可以将买来的柿放置于高温环境中,加速其成熟的速度。比如窗台,让柿子接受阳光的照射,还可以用棉布、报纸等材料将柿子包起来,放置于温暖的环境中一般一周左右即可,但在催熟期间要定期看一看它的成熟度,避免免因过度催熟而腐烂。
2、水果催熟:先准备一个纸箱,将需要催熟的柿子放入其中,在里面再放上一两个成熟的苹果、梨或香蕉,将纸箱盖上,一般3~5天柿子就会成熟,。
3、牙签催熟:可以在未成熟的柿子用牙签在它的表面扎几个小孔,之后放置于比较温暖的环境中,2~3天左右,柿子就被催熟啦。
大家需要注意,柿子虽然好吃,但毕竟柿子是寒性的,吃多了会导致胃部寒凉,引起腹痛、腹泻等症状,而且还容易引发柿结石,并且柿子含糖量比较高,如果患有糖尿病,也一定要少吃。
中医方面认为柿子性寒、味甘,所以柿子是去火的。柿子具有清热除燥、润肺化痰、软坚止渴、生津等功能,可以缓解大便干结,痔疮的疼痛,或者是痔疮引起来的便血。
但是要注意柿子是不能空腹吃的,因为柿子里边含有很多的鞣酸和果胶,在空腹的情况下,会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果出现胃石无法正常的被排除情况,那么就会造成消化道的梗阻,出现上腹剧痛、呕吐甚至呕血等症状。
常见方法有以下:
1.、埋米缸:把柿子埋在米缸里密封,过几天可以脱涩。
2、剥掉皮吃。涩感主要来源于柿子的皮。如果不喜欢柿子的涩感,可以用手将皮剥掉,不要食用。
3、水中可以加入少量食盐,然后将柿子泡在水中。等泡置15-20分钟左右拿出,食用即可。注意水温要适中,不可太热,否则会影响柿子的口感。另外食盐放一勺即可。
脆柿子可以放冰箱,但是不宜太久。经特殊处理除去涩味后的柿子,不宜长时间存放,以免变软、变质,放入冰箱冷藏可保存3~5天。
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