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绿豆的功效与作用 绿豆的功效与作用及营养价值

来源： 最后更新：22-11-30 12:12:15

盛夏酷暑，绿豆性甘凉，可以消暑降温，因此大家对绿豆的喜爱程度也是更甚，那么你知道绿豆的功效与作用吗？绿豆可以去湿气吗？

绿豆的功效与作用

清热解毒

绿豆味甘，性凉，清暑降气，绿豆中含有类化合物可与有汞、砷、铅等化合物结合形成沉淀物，从而起到解毒的功效，同时绿豆还可以补充水分以及无机盐。

降血脂

绿豆中含有球蛋白和多糖，促进体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加快胆汁里胆盐的分泌，使血清胆固醇含量降低，此外绿豆还含有蛋白质、磷脂，可以促进食欲。

抗过敏

喝绿豆水可以缓解抗过敏症状，绿豆汤具有清热解毒的功效，此外绿豆中含有一些抗过敏的成分，对荨麻疹等过敏反应有辅助治疗的作用。

绿豆可以去湿气吗

可以

绿豆虽然可以祛除湿气，但是祛湿效果不大，绿豆主要的作用是清热解毒，防暑消降温，抗过敏等功效。

对于去湿气可以多吃薏米红豆粥，少吃甜食和油腻的食物，此外山药，栗子，藕等食物也可以帮助祛除湿气。

喝绿豆汤的五大禁忌

空腹不宜喝绿豆汤

避免空腹时食用绿豆汤，绿豆汤性寒，空腹喝会造成脾胃不适，严重时可能会导致腹痛、腹泻。

体质寒凉不宜喝绿豆汤

体质寒凉的人喝了绿豆汤会加重症状，甚至引发诸如腹泻腹痛等消化系统疾病，此外脾胃不佳的人群避免饮用。

喝中药不宜喝绿豆汤

在服用药物时不要吃绿豆，绿豆有解毒、解药的功能，绿豆的成分会与药物反应，以免中合药性。

女性经期不宜喝绿豆汤

女性月经期间避免食用绿豆汤，容易导致体质下降，从而伤脾胃，引起腹泻腹痛，加重体寒的情况。

避免过量食用绿豆汤

绿豆汤虽然清热解暑，但是还是要注意过量饮用绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病，女性过量饮用可能会导致白带、腹胀、痛经等妇科症状。

绿豆汤可以减肥吗

绿豆汤可以起到辅助减肥的作用，绿豆热量很低，能增加胃蠕动促进消化，分解脂肪，帮助身体排出身体里的一些湿气和毒气。

但是想要减肥还是建议配合体育锻炼、饮食调理等方式进行减肥。

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