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吃蓝莓会中毒吗 吃蓝莓中毒是怎么回事

来源： 最后更新：22-02-13 07:39:10

蓝莓是很多女性喜欢吃的一种水果，每天吃个几颗对眼睛也会有好处，但是有的人担心吃蓝莓会中毒，那么吃蓝莓会中毒吗？

吃蓝莓会中毒吗

一般不会。

蓝莓富含碳水化合物、果胶、花青素、多种维生素以及钙、镁、磷、钾等矿物质元素，具有美容养颜、润肠通道、降脂降压、延缓衰老等多种功效，是一种营养价值非常丰富的水果，一般食用蓝莓是不会引起中毒的。

吃蓝莓中毒是怎么回事

虽然一般情况下食用蓝莓是不会中毒的，但可能会出现以下几种特殊情况引起食物中毒：

1、误食野果

现在有很多的野生蓝莓，营养价值更高，受到很多人的追捧，但是在有的人分不清野生的蓝莓是什么样子的，有时候会误食其他不能食用的野果，就出现了食物中毒的情况。

2、大量食用未熟蓝莓

未熟蓝莓中含有大量的酸涩物质，与青草的味道类似，偏苦涩，食用口感非常差，大量食用未熟的蓝莓容易出现腹痛腹泻、恶心呕吐感。

3、蓝莓农药残留过多

蓝莓在生长过程中容易受到害虫的侵害，难以保证果实的完整性，因此，种植者会喷洒一些农药，以防害虫，但是这样可能会使蓝莓表面有农药成分的残留，若是没有清洗干净，直接食用的话，就有可能会出现中毒反应。

4、蓝莓被不良商家染色

小小个蓝色的蓝莓看起来就像蓝宝石一样，但是有的蓝莓形态并没有很好看，因此，有的商家就会用一些染色剂，将蓝莓染得漂漂亮亮的，但是这些染色剂中会存在对人体有害的物质，当人们食用了染色蓝莓后，也十分有可能会出现食物中毒。

吃蓝莓中毒的症状

吃蓝莓中毒的出现的症状，主要与引起的食物中毒的原因有关。如果是由于误食野果、食用未熟蓝莓造成的中毒，那么一般会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状。

如果是农药残留、食用染色蓝莓等化学成分引起的，那么除了出现腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，还有可能对脑神经造成一定的伤害，引起头部的不适。另外，对内脏器官可能也会有一定的损伤。

吃蓝莓中毒了怎么办

1、多喝水

如果食物中毒的情况不是很严重，只有轻微的呕吐或腹泻时，建议患者多喝点水，来帮助稀释体内的有害成分，缓解身体的不适。

2、休息一下

人体具有一定的解毒能力，对毒性较小的物质有分解作用，因此，如果患者情况不严重的话，建议多喝点水，再好好的休息一下。

3、看医生

如果中毒的情况十分严重的话，建议尽快去医院检查，以免延误时间，危害身体的健康。

如何避免吃蓝莓中毒

1、在正规渠道购买

去品牌连锁水果店、较大型超市等正规渠道购买蓝莓有保障一些，一般不建议在路边街摊购买，以免买到不好的蓝莓。

2、不吃不认识的野果

对于不认识的野果或者分辨有些模糊的野果，一般就不要食用了，以免引起身体的不适。

3、食用新鲜成熟的蓝莓

新鲜成熟的蓝莓味道酸甜可口，一天可以食用10-20颗左右。

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