柚子可以放多久 剥好的柚子可以放多久
来源： 最后更新：22-11-29 12:09:40
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柚子表皮比较厚，据说是可以放的比较久的水果，那一个完整的柚子，到底能放多久呢？怎样保存柚子才能放的久一点呢？下面就来教你保存柚子的小技巧，赶紧来学学吧。
柚子可以放多久
根据柚子的完好程度决定。
1、完整的柚子：1个月以上
保存柚子最适宜的温度在10度以上，而且柚子怕水，平时未剥皮且表面完好的柚子，只需放在阴凉通风处存储，一般可以放置1个月左右还依旧味美多汁。
2、剥好的柚子：2—3天左右
但要是柚子剥了外皮之后，就没有了保护层，不仅容易遭受细菌等微生物入侵，还容易流失水分，降低口感，需要将其放入冰箱保存，一般在温度10度以下能存放2—3天左右。
柚子放几天才好吃
采摘后的柚子放1个星期更好吃。
一般果农为了让柚子能够储存的久一点，会在采摘鲜果的时候提前7—10天采收，而当用户购买到柚子后，通常是3天之后了，此时再将柚子放置几天，柚子才会达到最佳的成熟时间，和平时吃的猕猴桃、香蕉一样，是需要稍微放置几天晚熟后才会更加味甜多汁的。
柚子怎么保存时间能久一点
1、保鲜膜包裹
一个完整的柚子，只需用保鲜膜将其外皮完全裹严实，避免空气、水分的进入，一般能保存1个月以上依旧新鲜美味，如剥了皮的柚子，也同样可以用保鲜膜包裹，避免细菌等微生物的入侵，来延长其保质期，通常可保存2—3天左右。
2、用柚子外皮包裹
另外在剥柚子的时候，可以在略靠近柚子头(就是略小而尖的部分)1/3的地方用刀拦腰划开柚子皮，不要划到果肉，一只手按住柚子，另一只手食、中、无名指沿着划开的缝隙插进去，向上用力并慢慢转动柚子，把柚子皮略小的这顶帽子摘下来。用大拇指沿着果皮和果肉的接触部向下用力并转动柚了皮，给柚子留下外套，这样吃不完剩下的柚子就可以放回我们留下的柚子的“外衣”和“帽子”里，由于柚子皮厚且富含水分，所以蒸发时会先蒸发自身的水分从而保持果肉的水分，以达到延长保鲜期的效果，通常可以保存2—3左右。
3、冰箱冷藏
剥好的柚子还可以放入冰箱冷藏，当然最好是用保鲜膜或柚子外皮包裹着，这样能避免水分流失，减少细菌滋生，不过也不能放太久，一般3天以内尽快吃掉。
4、加工成柚子酱
柚子酱水把柚子、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，其中放入了糖和蜂蜜，可以提高渗透压，降低水分活度，从而起到防腐作用；而经过高温煮制，让柚子果肉中没有了多余的水分以及细菌，之后依靠瓶子的密封作用，便可长期保存不变质，通常保存时间为6个月左右。
附：柚子酱的做法
材料：柚子600克（柚子皮约200克、柚子肉约400克）、冰糖150克、蜂蜜250克。
1.把柚子皮用50度左右的水洗净，用刀把白色的瓤片去；
2.把切好的柚子皮切成4-5公分长的细丝，并把切下来的白瓤也切一些细丝待用；
3.将切好的柚皮丝用少量盐拌腌半小时左右，挤干水分后用温水浸泡半小时，然后再用温水清洗几遍并挤干水分待用；
4.将柚子肉去除皮和籽剥出，用搅拌机打碎待用；
5.将除蜂蜜外的所有材料一同放入砂锅，加一小碗清水，上火以大火煮开后改小火熬制1小时，熬至黏稠、柚子皮透亮离火；
6.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀即成蜂蜜柚子酱；
7.将蜂蜜柚子酱装入果酱瓶中密封，放入冰箱冷藏3—10天即可食用。存放时间越长，味道越醇厚。
柚子保存要袋子吗
如有袋子保存的更久。
现在去超市或水果市场甚至网购柚子，基本都会有塑料袋或是透明薄膜包裹着柚子，这样的做法一方面是为了避免柚子水分流失，让其保存的更久；另一方面是将其柚子的呼吸作用，以防止过度后熟，变味，因此柚子如有袋子包裹的，不着急吃的话，就不要撕掉袋子哦。
柚子需要放冰箱保存吗
未剥开的柚子不需要放冰箱，否则更易坏。
新鲜的柚子很怕低温，一旦温度低于10度以下，柚子就容易出现冻害现象，如外皮软烂、黑色斑点、果肉变味等现象，因此完好的柚子只需常温放置即可，但剥开皮的柚子，没有了外皮的保护，容易遭受细菌侵袭，为了降低细菌的活跃程度，放入冰箱能保存的更久。
出现以下情况储存的柚子不能吃
1、柚子外皮有软烂、发霉现象；
2、柚子海绵层糜烂；
3、柚子果肉苦涩，甚至过酸；
4、柚子果肉有黑点、肉质腐烂；
当保存的柚子出现上述现象时，柚子多半是变质或是发生霉变腐烂了，这种情况下的柚子是不能吃的，否则会出现身体各种不适症状。
标签: 柚子可以放多久 柚子怎么保存时间能久一点 饮食指南
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