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黄颡鱼汤的功效与作用(黄颡鱼汤的功效与作用是什么)

来源: 最后更新:22-11-27 08:25:48

导读:黄颡鱼又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠,分布于中国长江、黄河、珠江和黑龙江等流域。黄颡鱼汤是用黄颡鱼加入新鲜的配料熬制而成,不仅富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿的作用,还能够提高免疫力,调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

黄颡鱼又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠,分布于中国长江、黄河、珠江和黑龙江等流域。黄颡鱼汤是用黄颡鱼加入新鲜的配料熬制而成,不仅富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿的作用,还能够提高免疫力,调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

利尿消肿

《医林集要》中记载,黄颡鱼可治水气浮肿,即以黄颡鱼配绿豆、大蒜,用水煮烂,去鱼食豆,并取汁调商陆末服。攻补兼施,对脾虚而肿满甚者尤其适宜。

增强免疫力

黄颡鱼蛋白质含量极高,100g黄颡鱼中蛋白质占有高达16.1g,属于高蛋白食物,蛋白质在食用之后会转变为氨基酸,促进自身蛋白的合成,食用有补虚,增强免疫力的功效。

强健骨骼

黄颡鱼多以煮汤食用,鱼汤中不仅仅会存在大量的蛋白质,同时鱼骨中钙质也很多流向鱼汤,食用可起到补钙之效,有预防骨质疏松的作用。

补脑健脑

黄颡鱼中含有少量的脂肪,虽说100g黄颡鱼中脂肪仅仅只有0.7g,但是大部分都属于不饱和脂肪酸,DHA在人体中对大脑和视网膜都很重要,十分适合青少年和老年人食用,促进青少年智力发育,改善老年人智力衰退。

促进生育

黄颡鱼是鱼类中少有的含有维生素E的一种,维生素E是人体必须维生素之一,维生素E参与精子的合成,并且对女性卵细胞的发育和排放都有促进作用,因此,黄颡鱼十分适合备孕的年轻男女食用,促进受孕几率。

营养价值

黄颡鱼富含蛋白质和铜,具有维持钾钠平衡,消除水肿的作用,用它熬成的汤汁鲜美,不仅可以提高免疫力,调低血压,缓冲贫血,还可以调节渗透压,维持酸碱平衡。孕妇小儿皆可食用,是不可多得的一道美味。

1、黄颡鱼汤富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿的作用,不仅可以提高免疫力,调低血压,缓冲贫血,还有利于生长发育。

2、黄颡鱼汤富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

标签: 黄颡鱼汤的功效与作用  黄颡鱼汤的营养价值  饮食指南  

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