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竹根炖鸡的功效与作用 竹根炖鸡的功效与作用禁忌

来源: 最后更新:22-11-27 12:05:57

导读:竹根炖鸡是以竹根和鸡肉为材料炖制而成的一道菜肴,其中的竹根指的是竹子的根部,而竹根中含有黄酮类物质和酚类物质,其中的维生素、蛋白质和微量元素还可以为细胞的生长发育提供营养,而鸡肉中富含维生素C、E等,并且其中的蛋白质能够促进身体发育,补充身体发育所需要的营养。

竹根炖鸡是以竹根和鸡肉为材料炖制而成的一道菜肴,其中的竹根指的是竹子的根部,而竹根中含有黄酮类物质和酚类物质,其中的维生素、蛋白质和微量元素还可以为细胞的生长发育提供营养,而鸡肉中富含维生素C、E等,并且其中的蛋白质能够促进身体发育,补充身体发育所需要的营养。

美容养颜

竹根中含有丰富的酮类化合物,这些酮类化合物具有抗自由基和抗氧化的功能,在皮肤细胞自由基的反应中,黄酮类化合物会通过一定的方式,生成黄酮自由基,进而参与其他自由基的反应,从而达到终止自由基氧化的作用,因此,竹根具有美容养颜的功效。

常见的美容养颜食物:红枣、枸杞、山药、猕猴桃、香蕉等。

保护心血管

竹根中的酮类化合物能够降低血液中血脂、血糖及胆固醇等的含量,并且可以舒张血管,有利于血管的通透性,因此竹根炖鸡能够保护人体的心血管,适宜三高人群食用。

常见的保护心血管食物:洋葱、大蒜、深海鱼、大豆等。

提高免疫力

鸡肉中含有丰富的维生素C,维生素C能够促进抗体的形成,从而维持身体的免疫系统,达到提高免疫力的效果,适宜处于生长发育阶段的青少年儿童食用。

常见的提高免疫力食物:牛肉、牛奶、奶酪、菠菜、萝卜等。

促进骨骼发育

鸡肉中含有丰富的维生素A,人体在缺乏维生素A时,骨细胞正常的生长发育会受到影响,维生素A能够促进蛋白质的合成,并且促进骨细胞的分化,从而达到促进骨骼发育的作用。

常见的促进骨骼发育食物:豆类、鱼类、瘦肉、西红柿等。

竹根炖鸡的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群:竹根炖鸡能够美容养颜、保护心血管,同时还能提高身体的免疫力,因此适宜女性和处于生长发育阶段的青年等人群食用,而三高患者也可以适量食用。

2、禁忌人群:过敏体质等人群慎食。

标签: 竹根炖鸡的功效与作用  竹根炖鸡的适宜人群和禁忌人群  饮食指南  

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