奶酪包保存冷藏还是冷冻（奶酪包放在冷藏还是冷冻）
来源： 最后更新：22-11-24 09:20:07
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蛋糕店里买回来的奶酪包一般保质期都不会太久，所以没吃完的话是要放冰箱保存的，那么奶酪包保存冷藏还是冷冻呢?
奶酪包保存冷藏还是冷冻
奶酪包的保质期一般都不是很长，放在冷藏室里，保质期时间会长一些，也不会那么容易变质，但也不要超过一周，会影响它的口感，包里的一些淀粉也会老化。平时也可以把它放在冷冻室里保存，低于0度左右，淀粉的老化时间会慢点，最长可以冻一个月，但最好不要超过这个时间。
还要注意，在保存时，不要反复拿出来或放进去，很容易变质，影响它的口感。如果拿出来后，还没解冻，很快又放进去，要隔长一点时间再放比较好。或拿出来后，尽快吃完。冷冻后，加热的时间也不能太久，会让它的营养成分流失，口感不好。一般一分钟左右就可以了，除了放烤箱里加热，也可以把它放入微波炉里，也很美味。
奶酪包怎么保存
在冷藏时要注意，温度不能太高，也不能太低，一般10度左右即可。放进冰箱冷藏时，不能直接用手触碰它，要戴上手套，沾一些醋，消毒后再冷藏比较好。套一个袋子后，最好再套一层保鲜膜，再放入冰箱里会更好。保存的时间也会更长，不会那么容易变质。最好真空保存，另外在它旁边放些酒精棉球，会让它的口味更好。在冷藏时，不能太冻，一般12度左右就可以了。也可以把它放在急冻室里，在吃时，口感会更细腻。
奶酪包冷藏后怎么吃
奶酪包吃法有很多，把它放入冰箱里冻一下是很常见的做法。冷藏后，如果温度不是很高，可以直接吃，也可以把它加热后再吃;如果温度很低要先解冻，把它放在常温环境下放大概两个小时就可以吃了;也可以用锡纸包好，放在烤箱里，大概10分钟，就像刚出炉那样，口感很好，而且很容易消化，但加热时间不要太长，也不要太高温，一般5分钟就可以了。
奶酪包怎么做好吃
首先要准备一些面粉，最好是高筋的，再加些奶粉、白糖。准备几个鸡蛋、黄油等，这种做法不是很难，然后将黄油等材料放入盘里，再加入面粉、水，和好后等它泡发，让它发酵的时间长一些，大概60分钟。一个小时后如果它的表面已经起泡了，可以用手戳一戳，如果不回弹，就证明它已经发酵得很好了。再把面团分开两半，用保鲜膜盖好，放20分钟，把它做成面包的形状，撒入一些芝麻就可以放入烤箱里烤了，一般烤30分钟。
在烤时，可以制作奶酪馅。首先加入糖、牛奶、奶油。将鸡蛋打发，打到细腻的时候，放在一边备用。将烤好的面包拿出来后脱模，放入奶酪馅就可以吃了。
奶酪包做法窍门
在做奶酪包时，因为很多面粉的吸水性是不一样的，所以最好撒些水。
烤的时候，温度不能太高，也不能太低。
烤之前，一定要在烤箱上面盖一层锡纸，避免烤焦。在烤时，要时刻留意它的上色情况。
烤的过程中，烤了一半，也可以在它的表面盖一层锡纸，避免烤焦，或烤出来后颜色较深。
如果用一些配方的奶酪做，可以适当放多一些，但一定要提前软化，如果没有，就要用水隔开加热，它就会变软，会更美味。
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