来源: 最后更新:22-02-13 04:15:16
芹菜汁是用芹菜制成的饮品,而芹菜我们常吃有香芹和西芹,想知道芹菜汁用香芹还是西芹制作呢?芹菜汁是热的还是凉的呢?
芹菜汁既可以用香芹也可以用西芹。
无论是香芹还是西芹,其营养成分其实是相同的,只是在成分上有些许的不相同。其实想喝芹菜汁来补充营养,西芹和香芹区别不大,只是需要注意的是,香芹的气味更为浓郁,风味更为独特,不能接受的人群可以食用西芹汁。
芹菜加热就是热的,未加热就是凉的。
芹菜是蔬菜的一种,本身是凉的,榨成汁,芹菜汁的寒凉之气也比较中。但是如果将芹菜煮熟之后榨汁,或者是榨汁之后煮开,芹菜汁的温度就会变高。当然啦,从性味来讲,芹菜汁不管是热的还是凉的,都是性凉的。
榨芹菜汁可以煮也可以不煮。
芹菜汁煮熟的的话,一些易氧化的维生素C会有一定的损失,但是其他营养成分,如:芹菜素、纤维素、维生素A、胡萝卜素、矿物质等成分降低的程度比较小,因此营养价值影响不大,可以依据自己的需求选择是否将芹菜汁煮熟。
1、将芹菜洗净,老茎和老叶可以去除,然后切成合适的大小。
2、将芹菜放入开水中焯烫30秒到45秒左右。
3、将芹菜捞出过凉开水,然后沥一下水分,放入榨汁机中。
4、选择开机之后将芹菜汁接好,芹菜渣去除即可。
芹菜汁不可以天天喝。
芹菜汁虽然是一种比较有效的保健蔬菜,但是芹菜汁有舒张血管的作用;高血压人群食用可以缓解血管壁的压力,而正常人群食用过多的芹菜汁,会导致血压降低过多,有可能出现不舒服的情况。
芹菜的降压效果更好。
西芹和芹菜虽然都是芹菜,但是西芹的含水量高于芹菜,芹菜中芹菜素的含量也更高,降压效果更好。需要注意的是不管是西芹还是芹菜,芹菜素不溶于水,榨汁、去渣之后芹菜汁将血压的效果很弱。
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