来源: 最后更新:22-11-20 11:51:07
羊肉火锅是我们日常生活中常见的一种火锅,口感美味,深受人们的喜爱和欢迎,那么羊肉火锅里面都可以放什么?羊肉火锅里放什么好吃?
素食类:可以选择豆制品、豆泡、冻豆腐什么的,其实油面筋也不错,煮得半熟的。
常见火锅配菜蔬菜类:娃娃菜,菠菜、土豆、莲藕等。豆制品:冻豆腐等肉类;羊肉卷不能少,也可以配点手切。
冬令时节吃火锅,除了主料要选用新鲜活成的荤素菜外,配上调料也是至关重要的。此种调料适合不吃辣的人,宜配蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等活鲜主料。
羊肉不能和醋一起吃,很多人吃什么都喜欢加点醋,喝羊肉汤的时候也要放醋,认为这样才够味。羊肉性热,而醋与寒性食物搭配最好,如大闸蟹,与热性的羊肉不适宜。
羊肉不要和南瓜一起吃,会发生黄疸和脚气病。
羊肉不能和栗子一起吃。两者一起炖或者炒都不适宜,因为两者一起回引起消化不良,有时还会引起呕吐。
吃完羊肉后不宜马上喝茶。羊肉中蛋白质很多,茶叶中有较多的鞣酸,两者相遇产生鞣酸蛋白质,容易引发便秘。这个原理就和在牛奶中放茶叶一样,所以吃羊肉火锅最好喝点黄酒、酸奶,不要喝王老吉。
不建议放。
羊肉和姜都是温性的,两者加一起有些人吃了会上火。体寒的人用了能祛寒暖身,而易上火的人吃羊肉和姜就会上火。
最好不要一起吃。
海鲜是海里的动物,从中医上讲是属寒性的食物。羊肉是补的,是热性的,这两种食物的性质相克,一起吃容易加重其胃肠道负担,从而对人体的健康造成威胁,所以两种最好不要一起吃。
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