请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

没有淡奶油怎么做雪媚娘(淡奶油怎么做雪媚娘的料)

来源: 最后更新:22-11-19 06:50:48

导读:想学着做雪媚娘,但是家里没有淡奶油,不知道有没有什么东西可以代替淡奶油做雪媚娘的呢?用鸡蛋清可以吗?

想学着做雪媚娘,但是家里没有淡奶油,不知道有没有什么东西可以代替淡奶油做雪媚娘的呢?用鸡蛋清可以吗?

没有淡奶油怎么做雪媚娘

好吃的雪媚娘又叫做大幅,是源自于日本的一道甜品点心,其外观细白软糯,口感香甜柔软,所用到的材料为糯米粉、牛奶、糖、油、淡奶油、水果等,但若是没有淡奶油的话,可以用酸奶代替或采用鲜奶油自己打发成淡奶油制作。

蛋清打发的奶油能做雪媚娘吗

不能。

虽然做蛋糕的时候可以用打发的鸡蛋清,但做雪媚娘却不行,一是因为蛋清在打发的过程当中,只是因为空气产生了膨胀,看上去会比较的蓬松,类似于淡奶油,但实际上蛋清带有较重的蛋腥味,而且放久了会不成形,和奶油口感以及稳定性相差较远;二是因为蛋清打发后是生的,而生鸡蛋清中可能含有大量的细菌等微生物,雪媚娘是直接包裹淡奶油就生吃的食物,若是用打发的蛋清包裹吃了,可能存在健康风险问题。

做雪媚娘的奶油要打发几分钟

不同淡奶油所含乳脂不同,打发时间也不一样,乳脂肪含量高的品牌一般打发成功率更高。通常打发时间为20分钟左右,具体操作方法可参考以下步骤:

1、取出适量的冰水,另一盆中访入淡奶油和细砂糖,用冰浴法打发可以让奶油顺滑紧实,稳定性更好。

2、打蛋器高速打发淡奶油。

3、搅拌约5分钟,奶油气泡变细腻,提起打蛋头奶油缓缓低落,此时为六分发。

4、继续搅拌2分钟,让奶油有明显的纹路。提起打蛋头,尖峰向下垂,此时成为七八分发

5、高速搅拌3分钟左右,纹路更加清晰,提起打蛋头尖尖变得短小,此时为九成发

6、继续搅拌3分钟左右,提起打蛋头,奶油呈球状粘在上边,倒扣奶油盆,依然纹丝不动。此时为十成发。

20个雪媚娘需要多少淡奶油

500毫升淡奶油。

淡奶油是放在雪媚娘里面的,通常吃一个雪媚娘几乎有五分之四的部分都是淡奶油,果馅很少,如果要做20个雪媚娘的话,需放入500毫升淡奶油,如果不喜欢吃奶油的话,可以少放些,多放些果馅也是可以的。

标签: 没有淡奶油怎么做雪媚娘  蛋清打发的奶油能做雪媚娘吗  饮食指南  

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/shenghuo/yingyang/121504.html

  • 12023正月十五元宵东阳市无人机灯光秀开始时间

    2023正月十五元宵东阳市无人机灯光秀开始时间

  • 22023元宵节东阳市无人机编队表演哪些地方能观赏?

    2023元宵节东阳市无人机编队表演哪些地方能观赏?

  • 32023元宵夜东阳市无人机灯光秀表演有直播吗?附入口

    2023元宵夜东阳市无人机灯光秀表演有直播吗?附入口

  • 42023元宵夜东阳市无人机灯光秀现场观看须知

    2023元宵夜东阳市无人机灯光秀现场观看须知

  • 52023春季广东开学第一课直播入口及时间

    2023春季广东开学第一课直播入口及时间

  • 62023广东开学第一课什么时候播出(广东卫视开学第一课2021)

    2023广东开学第一课什么时候播出(广东卫视开学第一课2021)

  • 7广东开学第一课直播回放平台(广东省开学第一课直播)

    广东开学第一课直播回放平台(广东省开学第一课直播)

  • 8广东春季开学第一课主题宣讲课程表2023

    广东春季开学第一课主题宣讲课程表2023

  • 92023年广东开学第一课演讲嘉宾名单 广东开学第一课2020年

    2023年广东开学第一课演讲嘉宾名单 广东开学第一课2020年

  • 102023年广东春季开学第一课有回放吗 2021广东开学第一课

    2023年广东春季开学第一课有回放吗 2021广东开学第一课

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2006-2022 做妈妈育儿网 all rights reserved. 浙ICP备2022035435号-3

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:kf#zuomama.com (请把#替换成@)