鱼头豆腐汤不能与什么同食（）
来源： 最后更新：22-11-19 12:54:18
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鱼头豆腐汤是一道常见的菜肴，其味道鲜美，营养价值很高，那么鱼头豆腐汤不能与什么同食呢？痛风患者能喝吗？
鱼头豆腐汤不能与什么同食
鱼头豆腐汤并没有绝对相克的食物，但是应尽量避免与下列食物一起吃：
1.富含鞣酸的食物：比如说茶水、竹笋、柿子、石榴等等，因为鱼头豆腐汤中富含蛋白质，容易和这些食物中的鞣酸结合成一种不溶于水的络合物，降低蛋白质的吸收率，还可能引起肠胃不适。
2.富含草酸的食物：比如说菠菜、苋菜等，因为鱼头豆腐汤中富含钙质，容易和这些食物中的草酸生成草酸盐沉淀，降低钙的吸收率，长期如此还会增加患上结石病的几率。
痛风能喝鱼头豆腐汤吗
不建议喝。
痛风是一种常见且复杂的关节炎类型，平时饮食十分严格，不宜摄入嘌呤含量高的食物。而鱼头肉和豆腐都属于高嘌呤食物，特别是嘌呤会溶于汤中，因此鱼头豆腐汤中的嘌呤更高，痛风患者喝多了鱼头豆腐汤，可能就会导致嘌呤代谢困难，从而导致体内的血尿酸水平升高，从而可能会引发或加重疼痛，对身体健康不利，因此建议痛风患者最好不要喝鱼头豆腐汤。
鱼头豆腐汤能不能放糖
可以放糖，看个人的喜好。
在烹饪的时候加糖，有增加甜味以及提鲜的作用。由于鱼头豆腐汤本身鲜味手十足，而且属于咸口的汤，所以一般人在做鱼头豆腐汤的时候都不放糖的。但是如果喜欢偏甜口味的菜，那么在炖鱼头豆腐汤时也是可以放糖的。
注意，如果家里有糖尿病患者要喝鱼头豆腐汤，那么在炖汤的时候则不建议加白糖。
鱼头豆腐汤配什么菜好
1.香菜：鱼头豆腐汤中可以加入香菜，因为香菜颜色翠绿，具有强烈的辛香味道，加入进去首先可以起到点缀汤色的作用，白白绿绿的很好看，其次还可以起到去腥、增味、提鲜的作用。
2.金针菇：金针菇中富含氨基酸，非常的鲜美，也没有什么怪味，而且热量非常低，非常适合放在鱼头豆腐汤中一起煮着吃，起到提鲜、增强营养的作用。
3.腐竹：腐竹是一种黄豆制品，味道鲜美，而且富含蛋白质，营养价值很高，放在鱼头豆腐汤中稍微煮一下就能熟了，口感香软，非常好吃。
4.胡萝卜：胡萝卜放在鱼头豆腐汤中一起炖着吃，首先能够令汤色变得红红白白的，卖相更加，其次胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，加入汤中能够起到很好的明目护眼的功效。
5.生菜：生菜也叫叶用莴苣，味道脆嫩，非常适合放在鱼头豆腐汤中一起吃，稍微烫一下就熟了，还富含纤维素、维生素C等营养成分，荤素搭配，营养更加均衡。
6.娃娃菜：娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，味道相比白菜要甘甜一些，口感更嫩一些，也适合加入鱼头豆腐汤中烫熟了吃，味道甘甜鲜美，能够补充身体所需的多种为啥维生素，还能够起到通便的作用。
7.绿豆芽、豌豆苗：绿豆芽、豌豆苗也非常适合加入鱼头豆腐汤中吃，味道甘甜、爽脆，令鱼汤也变得更加鲜美了。
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