冻柿子在冰箱里半年了还能吃吗 柿子在冰箱冻一年了还能吃吗
来源： 最后更新：22-11-18 03:19:33
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柿子一般在秋后快入冬了才有的吃，但毕竟是新鲜水果，其鲜品食用期非常短，为了延长其食用期，部分人将其冷冻起来，冻好的柿子不仅口感风味更具特色，而且食用期也延长了，但不知道放在冰箱里半年了的冻柿子还能不能吃呢？
冻柿子在冰箱里半年了还能吃吗
不能吃。
一般冻柿子冷冻后的保质期最久不要超过2个月，如柿子冷冻过久不仅营养流失过多，还可能出现变质变味，经解冻后有软烂异味的现象，即使冻了半年的柿子表面没有腐坏，解冻后质地也无异样，但营养价值和风味均大打折扣，食用还可能存在健康隐患，建议不吃为好。
吃冻柿子对人身体有害吗
正确食用并无健康危害。
冻柿子就是将成熟的鲜柿子进行冷冻后的吃法，它的成分依旧和鲜柿子一样，含有果胶、有机酸、维生素C、胡萝卜素、碘元素、糖类、果胶等营养成分，适量吃后可起到补充能量、润肠通便等作用，但要注意不能吃太多冰凉的食物，尤其是本身腹泻、风寒咳嗽、脾胃虚寒等人群，吃了冰冻的柿子可能引发肠胃不适，建议将冻柿子放到常温状态下再吃为好。
冻柿子一天吃多少合适
建议一天吃冻柿子不超过一个为宜。
柿子味甘涩，性寒，经冷冻后会加重柿子的寒气，因此一次性不宜吃太多，控制在一个以内的量即可，否则吃多了容易导致身体寒气过重，引发腹痛、腹泻、消化不良的呢过症状。另外冻柿子也含有较高的鞣酸成分，吃多了易刺激肠胃，对健康不利。
冻柿子和什么相克
1、性寒凉的食物
柿子性寒，若是和其他性寒凉的食物放在一起食用，会增加肠道中的寒凉之气，从而损伤脾胃，对健康不利，因此，柿子不宜和性质寒凉的食物一起大量食用。
生活中常见的性质寒凉的食物有：秋葵、茭白、螃蟹、苦瓜、田螺、昆布、菱角、桑葚、荸荠、绿豆等。
2、高蛋白的食物
柿子的成分中含有大量的鞣酸，而鞣酸会和蛋白质发生络合反应，产生的沉淀物不利于肠胃的消化和吸收，同时还会降低蛋白质的吸收率，因此柿子一般不和高蛋白食物一起大量同食。
生活中常见的高蛋白的食物有：牛肉、羊肉、花生、鸡蛋、牛奶、黄豆及豆制品、大闸蟹、小龙虾、生蚝等。
建议吃冻柿子的时候和上述两类食物相隔2-3小时后再吃，这样饮食更安全健康。
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