来源: 最后更新:22-11-16 12:52:37
现在正是吃贵妃芒的时候,很多小的贵妃芒都能在市面上看到有售出了,但是这贵妃芒到手很多还是青绿状态没熟的,不知道要放几天才能熟透食用呢?
一般常温下放3-5天可以熟。
小贵妃芒果如果表皮还是青绿色,果肉较硬的话,此时成熟度大约是7分熟,将其放在温度25度的环境下,高温可促进芒果本身乙烯的释放,从而加快贵妃芒的成熟,一般放置3左右即可以熟,但若是温度较低的话,则需要依靠提高温度或是放入可释放乙烯的物质来催熟贵妃芒,否则贵妃芒在长久放置的情况下,不但没熟,还会果皮脱水腐坏变质,无法食用。
一般在3月份开始成熟上市,4月份批量成熟。
海南地区是热带季风气候,素来有“天然大温室”的美称,这里长夏无冬,年平均气温22-26℃,即使是在我国最冷的一、二月份温度仍达16℃-21℃,非常适合芒果这种热带水果的生长,我国出售的芒果多来自海南,而且上市时间都比其它地方早,以贵妃芒为例,海南树上熟贵妃芒3月份就有得吃,但广西的树上熟贵妃芒要等到5-6月份才行。
将芒果切开,如果发现果核是硬的,果肉是黄色,则说明果实已经成熟;如果核仍然是软的,而果肉呈现白色,说明果实尚未成熟。
芒果以皮色黄橙均匀、表皮光滑、果蒂周围无黑点、触摸时感觉坚实而有肉质感为佳。如果皮色青绿、表皮发涩、或是表皮及果蒂周围有黑点,为未成熟芒果或已熟透的芒果。
可用手摁果蒂部位,如果感觉较硬实、富有弹性,为成熟的芒果;而果蒂部位过硬或过软都说明没熟或质量不佳。
将买回来的芒果放入密封的纸袋或塑料袋里,然后放入几根半熟的香蕉或苹果,扎紧纸袋口,过2天左右芒果就会慢慢软化,这时芒果就已经熟了。
因为苹果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用,但不能将苹果和其他成熟水果、蔬菜放在一起,否则很可能会加速其成熟直至腐烂。
乙烯利或石灰等催熟剂,一包价格在10-20块左右,这种药物少量使用对人类危害不大,可以把它稀释以后直接喷在芒果的表面上,然后把芒果包装好,过两天以后芒果就会全部变黄,但使用过量可能会对人体产生伤害,不建议日常个人食用芒果操作。
标签: 小贵妃芒果放几天可以熟 海南树上熟贵妃芒几月成熟 饮食指南
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