花甲怎样去沙子 花甲怎么去沙子
来源： 最后更新：22-11-14 10:59:30
导读：花甲是一种常见的美食，但是未处理的花甲中含有较多的泥沙，不知道花甲中的这些沙子要怎么去除呢？
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花甲是一种常见的美食，但是未处理的花甲中含有较多的泥沙，不知道花甲中的这些沙子要怎么去除呢？
花甲怎样去沙子
1、用清水浸泡。可以将买回来的花甲用清水浸泡让其自行吐沙，并在中途换水几次，以吐得更干净。
2、在花甲盆中滴香油或者醋。可以在养着花甲的盆中滴几滴香油或者醋，以此来迫使花甲换气吐沙，减少耗时。
3、找一个干净容器放入花甲和适量的水，盖上盖子用力摇晃，将花甲摇晕使其吐沙，不过这种方法要注意多更换几次水。
花甲吐沙要多长时间
2个小时以上。
一般将花甲浸泡在水中进行吐沙的话，至少需要2个小时才能吐出大部分的泥沙，有时间的话浸泡一晚上都可以。
花甲的泥沙除了花甲活动时附着在花甲肉上的，还有花甲消化腺中随着食物一起吞进去的泥沙，所以想要花甲将泥沙完全吐出来，至少需要2个小时，时间充足的话适当延长浸泡的时间会使花甲吃起来更加干净卫生。
花甲里面的黑色东西能吃吗
能吃。
一般来说，花甲只有外壳和内脏中的泥沙不能食用，其他都是能吃的，而花甲里面的黑色东西通常是花甲的肠腺和海泥，人稍微吃一点是不会产生什么影响的。
如果觉得花甲中的内脏和海泥会影响了食用的口感，有时间的话也可以用牙签将其挑出来后再用清水冲洗一下，这样会更加干净卫生，吃着也比较放心。
花甲能不能带壳加热
可以。
虽然花甲的壳不能食用，但是在烹饪花甲的时候，是可以带壳进行加热的，这样并不会产生什么有害物质，食用的时候直接把肉挑出来就可以了，带壳吃还可以增加食用的趣味。
花甲中含有多种人体所需的维生素和矿物质，以及钙、铁、磷等营养成分，食用价值很高，而且口感咸香，带有海产品特有的鲜美，深受人们喜爱。
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