虾跟南瓜可以一起吃吗 虾和南瓜怎么做好吃
来源： 最后更新：22-02-13 12:00:38
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虾跟南瓜可以一起吃吗
能一起吃。
从营养成分上来看，虾含有丰富的蛋白质、钙、维生素A、烟酸、钾、磷、钠等营养成分；南瓜则含有果胶、维生素C、胡萝卜素、番茄红素、维生素A、膳食纤维、蛋白质等营养成分，两者在成分上互不冲突影响，可搭配同食，而且一起吃的话有利于补充营养、增强抵抗力、美容养颜、润肠通便等，但要注意适量食用以及对虾过敏的人不能吃。
虾和南瓜怎么做好吃
1、南瓜炒虾仁
材料：南瓜适量、鸡精适量、料酒适量、淀粉适量、虾适量。
做法
1.准备的用料。
2.大虾去壳，剥出虾仁，清洗干净沥干。
3.加鸡精，料酒，盐，淀粉抓匀再加点色拉油抓匀放冰箱腌制两小时以上。
4.南瓜去籽。
5.清洗干净，切成片。
6.热锅冷油，改小火，先煸虾仁。
7.虾仁煸变色先盛出。
8.煸虾仁的底油加热，炒南瓜片。
9.变色加点水烧开。
10.加入虾仁。
11.加盐，鸡精，翻炒均匀大火烧两分钟就可以。
2、鲜虾南瓜饼
材料：南瓜400克、鲜虾250克、盐适量、胡椒粉适量、姜适量、料酒适量。
做法
1.南瓜洗净，鲜虾也洗净待用。
2.将虾去壳，剁成虾茸。
3.南瓜蒸熟，压成茸待用。
4.在南瓜蓉里加入虾茸、盐、鸡精、胡椒粉、生粉搅拌均匀。
5.将所有材料搅拌均匀。
6.用勺子将南瓜虾茸均匀勺起，表面蘸上生粉，下油锅中火炸至整个成金黄色就行了。
南瓜不能和什么一起吃
富含维C的食物
南瓜中含有大量的酶类物质，其中有一种是维生素C分解酶，若是与含有丰富维生素C的食物一起食用，会影响维生素C的吸收，如菠菜、西红柿等蔬菜。
红薯
红薯和南瓜都含有丰富的纤维素，都是属于滞气食物，两者同时食用可能会引起肠胃胀气、腹胀、腹痛等症状，若是食用过多，纤维素在肠道内吸收大量水分，还可能引起便秘症状。
虾
南瓜中含有大量的果胶成分，会和虾中的某些营养成分发生反应，生成难以被身体消化的物质，若是两者同时使用过多容易导致痢疾。
虾不能和什么一起吃
维生素C含量高的食物
比如：南瓜、橘子、猕猴桃等，虾和维生素C含量高的食物一起食用过多，容易使虾中5价的砷转化为3价的砷，生成一种有害物质，容易出现恶心、呕吐等食物中毒症状，影响到身体健康。
鞣酸食物
比如：山楂、葡萄、柿子等，虾中含有比较丰富的蛋白质，和鞣酸食物一起食用过多，容易发生反应生成不不易消化的凝固物，增加肠胃的负担，造成肠胃便秘、腹痛等症状。
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