可乐鸡翅放多少可乐 可乐鸡翅可乐放多了怎么补救
来源： 最后更新：22-02-12 11:48:13
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可乐鸡翅放多少可乐
一个鸡翅加40-50毫升左右的可乐，也就是一瓶500毫升的可乐，可以做10-12个鸡翅。
常见的可乐中都有较多的糖分，因此做出来的可乐鸡翅是鲜甜味道的，如果喜欢甜味淡的可乐鸡翅，那么就要少放一点可乐，喜欢甜味重的，就可以多放一些可乐，正常情况下一瓶500毫升的可乐可以做10-12个鸡翅。
可乐鸡翅可乐放多了怎么补救
做可乐鸡翅如果可乐放多了，那么味道就会比较甜，推荐下面三种做法：
1.加点醋：可乐鸡翅太甜了，吃起来就会比较腻味，因此建议回锅加一点醋，这样能够缓解鸡翅甜腻的味道，而且吃起来更加鲜嫩。
2.加点芡粉：可以用家里的适量玉米淀粉倒入碗中，然后加入少许水搅拌均匀，再倒入可乐鸡翅里，能帮助可乐收汁，减轻甜味，而且放入芡粉的可乐鸡翅，色泽会更好看，也更入味好吃。
3.加适量咸酸辣调味品：可乐鸡翅如果可乐放多了，其味道会比较甜腻，建议加入适量的食用盐、辣椒粉或生姜、花椒、柠檬汁、梅子酱等予以调味，可减轻甜味，提升可乐鸡翅的风味，同时还能缓解甜腻感。
最正宗可乐鸡翅放盐吗
需要放盐，如果没有盐，也可以放含盐的生抽。
盐不仅能够增加食物的咸味，而且有提鲜的作用，如果可乐鸡翅只加了可乐而不加盐，那么吃起来味道只有甜味，但是肉的鲜味提不出来，吃起来不会很好吃。因此做可乐吃鸡翅的时候需要加盐，或者加生抽。
鸡翅先焯水还是先腌制
建议将鸡翅先腌制，再焯水，这样更入味、更鲜嫩。
因为鸡翅焯水之后肉质就会变得紧实，再腌制就不能入味了，失去了腌制的意义。所以一般需要先用调味料腌制鸡翅10-15分钟，等鸡翅入味之后，再进行焯水去腥，鸡翅吃起来也会更鲜嫩。
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