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大闸蟹能放几天如何保存 大闸蟹杀了放冰箱可以吗

来源: 最后更新:22-02-12 10:57:53

导读:九十月是吃大闸蟹的季节,很多人都会买来吃,但是我买回来后,打算放到过节的时候再吃,那么大闸蟹能放几天如何保存呢?

大闸蟹能放几天如何保存

活大闸蟹

对于或大闸蟹而言,可以直接放入比较宽敞的盒子或盆子中,放些水养殖起来,一般在湿度和温度适宜的情况下,可以活3-5天左右,如果有投放蟹食的话,甚至可保存5-10天左右的时间。

但如果外界温度比较高的话,则可以放入冰箱冷藏或者冷冻,因为螃蟹是一种变温动物,在遇到低温时,也可以存活2-3天的时间。

熟大闸蟹

对于熟大闸蟹而言,则建议放入冰箱冷藏或者冷冻,因为大闸蟹的营养丰富,肉质细嫩,要是在加熟后直接放在常温下的话,很快就会发生变质,而放在冰箱冷藏的话,一般可以放2-3天左右,放冰箱冷冻的话,则可以放5-7天,甚至更长时间。

大闸蟹保存的时候要解开绳子吗

根据情况看。

大闸蟹如果是直接放在常温下养殖的话,一般是可以解开的,但如果是放在冰箱中冷藏或者冷冻的话,则不建议解开。

因为将大闸蟹绑起来,可以帮助抑制生命活动,减少大闸蟹的能量消耗,从而延长存活时间,而且冰箱内通常还有其他食物,如果让大闸蟹随意活动的话,很容易对其他食物和冰箱造成损害,因此大闸蟹放冰箱需要绑着。

大闸蟹杀了放冰箱可以吗

不建议放。

虽然说冰箱有抑制细菌微生物生长繁殖,防止食物变质,延长食物保存时间的作用,但大闸蟹的蛋白质极为丰富,在死后很快就会引起细菌微生物大量繁殖,而且大闸蟹在死后,还会产生一种对人体健康有害的物质组胺,因此大闸蟹杀了后最好尽快食用,不宜长时间放冰箱。

大闸蟹被冷冻后死了还能吃吗

根据情况。

一般来说,大闸蟹在死后很快就会产生大量对人体健康有害的物质,但冰箱的低温有抑制有害物质生吃的作用,因此大闸蟹如果能明确冻死的时间,而且时间不长的话,有害物质含量较低,处理得当后一般都是可以吃的,但如果不能明确死亡时间,或者死亡时间已经很长了的话,那么就不能食用了。

标签: 大闸蟹能放几天如何保存  大闸蟹杀了放冰箱可以吗  饮食指南  大闸蟹  

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