大闸蟹配什么菜吃比较好 吃大闸蟹可以喝酒吗
来源： 最后更新：22-02-12 10:57:41
导读：又到了吃大闸蟹的时候，那吃大闸蟹的时候配什么菜一起吃比较好呢？吃大闸蟹的时候又能不能喝酒呢？
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豆腐
吃大闸蟹的时候可以适量吃一点豆腐，两者都是非常健康营养的食物，螃蟹中含有丰富的牛磺酸，而豆腐中含有丰富的异黄酮成分，两者同时食用不仅能满足人体日常所需的营养成分，同时还能帮助恢复体力，防止机体老化。
洋葱
洋葱含有浓郁的香味，而大闸蟹属于水产类，身上带有一定的腥味，如果能将螃蟹和洋葱一起吃的话就能去除蟹肉本身的腥味，并且还能起到很好的活血化瘀、清热解毒作用。
生姜
大闸蟹属于寒性食物，搭配温性的生姜一起食用能起到一定的去寒作用，同时生姜也能去除大闸蟹身上的泥腥味。
冬瓜
冬瓜的脂肪含量非常低，其中含有丰富的维生素、膳食纤维以及多种矿物质成分，和冬瓜搭配一起食用能更好的衬托出蟹肉的鲜美，同时还能起到润肠通便、清热益气的效果。
吃大闸蟹可以喝酒吗
分情况而定。
如果身体比较健康，没有任何肠胃疾病的话，在吃大闸蟹的时候可以适量的喝一点酒，酒属于温性食物，这样还能帮助去除部分大闸蟹体内的寒气。
但如果有肠胃消化道疾病的话，就不宜过多饮酒，不然会加重对肠胃的刺激。另外也不建议痛风患者在吃大闸蟹的时候喝酒，因为大闸蟹和酒的嘌呤含量都不低，一起食用会导致嘌呤含量摄入增加，这样会导致痛风症状加重。
大闸蟹为什么不能和柿子一起吃
1.柿子属于高鞣酸食物，而蟹肉中含有大量的优质蛋白，两者一起食用就会鞣酸和蛋白质结合发生反应生成鞣酸蛋白，这样会影响机体对蛋白质的吸收。同时还会增加肠胃的消化负担，很容易出现腹痛、腹胀等不适症状。
2.大闸蟹和柿子都属于寒性食物，一起食用会导致体内寒气增加，也会不利于脾胃健康。
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