脆柿表皮为什么会变黑（脆柿表皮变黑能吃吗）
来源： 最后更新：22-11-07 09:23:31
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昨天在水果超市的时候看到了很多的脆柿子，说起来我也已经有很久没有吃过脆柿了，感觉脆柿的外形和味道都还挺好的，今天早上发现脆柿表皮变黑了，为什么会这样？请问脆柿表皮为什么会变黑呢？
脆柿表皮为什么会变黑
1、磕碰导致
脆柿是外皮光滑，颜色鲜艳吗，一般不会有变黑的情况，但是脆柿在采摘或者运输的过程中如果不慎受到了磕碰的话，有可能会出现脆柿表皮变黑的情况，只要脆柿没有变质的话，就可以正常的进行食用。
2、保存过久导致
脆柿表皮变黑还有可能是久放导致的，脆柿是一种新鲜水果，在脆柿中含有较为丰富的营养成分，当脆柿保存过久，而脆柿表面有划痕或者印迹的话就有可能会出现表皮变黑的情况。
脆柿表皮绿的是不是还没熟
是的。
脆柿表皮是绿色的表示脆柿的成熟度还很低，这样的脆柿不宜食用；若脆柿的颜色是半黄半绿的话，可以稍微放几天再吃；若脆柿通体变成黄色的话，可以处理后进行食用。
小贴士
若脆柿的颜色还比较青涩，但是自己又还比较想吃的话，可以将脆柿和成熟的香蕉、苹果装在一个密封的袋子里面，过3-5天后，脆柿子就会自然成熟了。
脆柿要放软了吃吗
不用放软。
脆柿本身就是一种质地较为坚硬的柿子，脆柿果肉成熟后，摸起来也是硬硬的，脆柿子久放之后果肉也会变软，但是脆柿和普通的软柿子不同，硬的状态就可以吃，放软了吃反而不及硬的时候吃，所以，脆柿不需要放软了再吃，脆柿完全成熟之后就可以食用了，在脆柿中含有较为丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，适当的食用一些脆柿有补益身体的作用，有助于健康。
脆柿子要削皮吃吗
不用去皮的情况
脆柿子是一种新鲜水果，在脆柿子中含有较为丰富的维生素、矿物质等营养成分，适当的食用一些脆柿子可以起到补益身体的作用，如果脆柿子已经脱涩了的话，进行清洗后就可以进行食用了。
需要去皮的情况
1、如果个人喜欢食用水果前去皮的话，也可以将脆柿子削皮食用。
2、如果脆柿子还没有脱涩的话，可以清洗脆柿子外皮后，将脆柿子的外皮削去，然后再进行食用。
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