来源: 最后更新:22-11-04 09:35:44
我们知道百香果因其香味而闻名,同时其营养价值也很高,因此受到人们的欢迎。平常我们吃水果也会考虑到水果的性质问题,那么百香果的酸碱性如何呢?今天就来给大家介绍一下百香果是酸性还是碱性。
百香果是碱性水果。
食物的酸碱性不是从味觉上来判断,而是食材中中含有的钙、铁、钠等元素进入体内,最终代谢产生的物质呈现的酸碱性质,而百香果就含有这类物质。
百香果每100克中含有蛋白0.4克、脂肪0.1克、钙3.6毫克、磷12.5毫克、铁0.2毫克、维生素C717毫克、维生素E30毫克等,其营养价值很高,具有消炎止痛、滋阴补肾、降血压、促进新陈代谢、养颜润肤的功效。
百香果属于平性。
百香果因其属于平性,所以适合人群非常广,对于人体既不会导致上火也不会导致虚寒,可以放心食用,但是体质较为敏感之人少食。
凉性碱性水果:香蕉、无花果、猕猴桃、桑葚、甘蔗等。
温性碱性水果:芒果、苹果、梨子、罗汉果、枇杷等。
百香果含有17中氨基酸和丰富的蛋白质、钙、铁、钾、磷、脂肪以及SOD酶等营养物质,具有促进新陈代谢、抗衰老、润肠通便、清热止痛的功效。同时含碱性的食材在进入人体后,可以中和酸性物质,对于胃酸分泌过多的朋友不妨多食些。而且百香果性平,人人都可以食用,同时对人体也没有副作用。
1,直接掰开食用,如无法掰开不要强行硬掰,可以用小刀沿壳四周划开。
2,制作成果汁,把果肉取出加入适量水和白糖或者蜂蜜,搅拌均匀即可食用,鲜嫩口感且香气宜人。
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