发芽变绿的生姜能吃吗 生姜表面变绿了还能吃吗
来源： 最后更新：22-02-12 10:07:50
导读：好久没有自己煮过菜了，今天要开始自己动手煮了，发现家里的姜已经发芽变绿了，想问一下发芽变绿的生姜能吃吗？生姜表面变绿了还能吃吗？
-
发芽变绿的生姜能吃吗
可以，但不建议食用。
一般情况下要是生姜只是简单的发芽，是不会滋生有害于人体健康的物质的，可以正常食用，但由于生姜发芽变绿之后，其中的营养物质会开始转移，从而导致生姜的食用价值以及营养价值降低，所以虽然发芽的生姜对人体没有害处，可以正常食用，但一般不建议食用。
生姜表面变绿了还能吃吗
生姜发绿是发芽的前兆，也是正常现象。主要是在湿润的环境下，空气中的湿气足、水分大，生姜内部仍在生长，所以才会发绿长芽。一般自然生长的姜会在温度湿度适宜时发芽，发芽周围的姜肉会变成绿色，姜的营养会被芽慢慢吸收，最后芽长大，生姜发芽了还是可以吃的，营养物质会少一些但是无害。
姜为什么会变绿
生姜在经过阳光晾晒一段时间后，表皮内会产生一定的叶绿素，人食用之后不会产生任何影响，可以放心食用，但如果生姜霉变发绿，里面会产生大量的毒素，最好将整个生姜扔掉。
生姜怎么保存
1.用纸袋或塑料袋装取适量的鲜姜放在11-14°C的环境下存放；将鲜姜洗净晾干放在盐罐中保存。
2.选取无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜，去除生芽的部位埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，需注意冬季防冻，夏季阳光直射。
3.去掉姜皮，放点白酒或黄酒密封；选一个有盖的大口瓶，瓶底放一小块着水的药棉，将鲜姜放到药棉上，盖上盖子即可。
标签: 发芽变绿的生姜能吃吗 生姜表面变绿了还能吃吗 饮食指南 生姜
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
药物流产疼不疼的真相 过来人分享了自己最真实的经验药物流产，它是意外怀孕以后的处理方式之一。大多数女性朋友出现意
国际高中怎么样（领科国际高中怎么样） 蜂胶怎么样 蜂胶怎么用 有效身份证件类别填写什么 办理出生公证委托书 为什么来白带会有血 妇科专家来告诉你主要原因
