来源: 最后更新:22-11-03 05:07:39
因为酸奶好喝又营养,受到了很多人的喜欢,但也有一部分人喝酸奶后产生了拉肚子的反应,那吃酸奶为什么会拉肚子?
牛奶中含有乳糖,乳糖在人体内消化需要乳糖酶,如果乳糖酶分泌少,不能完全消化分解乳糖,会引起非感染性腹泻,这就是乳糖不耐,我国大部分人都乳糖不耐受。酸奶虽然再发酵过程中分解了一部分牛奶中的乳糖,但还是含有乳糖的,如果乳糖不耐受情况较严重一点的话,喝酸奶也会拉肚子。
酸奶一般都是低温保存的,拿出来直接喝的话会比较凉对肠胃造成一定刺激。可以拿出来在常温下放半个小时再吃。
酸奶中含有乳酸菌,可以帮助消化和肠道蠕动,肠胃比较敏感的话,这些可能就会引起现消化道异常导致拉肚子。
酸奶出厂后会冷藏保存,在前几天,乳酸菌几乎不增加,它们会对别的杂菌有一定抑制作用,几天后,乳酸菌的数量会增加,将更多的乳糖转化成乳酸。再多些时日,乳酸菌会大量减少,杂菌会活跃起来,这个时候酸奶的安全性就成了问题。所以喝了过期的酸奶也可能引起拉肚子。
如果是因为乳糖不耐受的情况,就要少喝酸奶,分多次喝,让肠道可以消化掉乳糖。
如果是因为生冷刺激引起的,可以把酸奶放成常温再喝,不要把酸奶加热太高,会杀死其中的乳酸菌。
如果是因为肠胃敏感引起的,平时就要少喝酸奶,注意保养肠胃。
如果是因为酸奶过期引起的,平时饮食要注意食品的保质期。
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