请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

阳澄湖大闸蟹怎么煮 阳澄湖大闸蟹怎么煮才好吃

来源: 最后更新:22-11-02 10:13:04

导读:很多人都喜欢吃螃蟹,尤其是对大闸蟹更是情有独钟。中医对蟹的药用价值认识有悠久的历史,除此之外,蟹还有很高的营养价值。那么大闸蟹怎么煮好呢?

很多人都喜欢吃螃蟹,尤其是对大闸蟹更是情有独钟。中医对蟹的药用价值认识有悠久的历史,除此之外,蟹还有很高的营养价值。那么大闸蟹怎么煮好呢?

阳澄湖大闸蟹怎么煮

1、煮蟹一定要用冷水,而且大闸蟹只有在煮熟以后才可以松绑,这两点中任何一点疏漏,都会影响到蟹肉的紧致鲜美。

2、在煮蟹前将紫苏放入一个小沙袋中扎好,在放入大闸蟹的同时放入锅中。紫苏的加入可以使大闸蟹更加鲜香,而且可以去腥去寒。如家中没有紫苏,也可以用啤酒代替。

3、煮蟹的时间不宜过长,水沸腾后再过8分钟,就可以出炉,家里的煤气灶火头比较小,最多10分钟,时间太长肉质会“缩掉”。

4、出笼的动作也有讲究,将蟹肚要朝上捞起,这是为了防止蟹黄流散。

大闸蟹公的好还是母的好

大闸蟹公的好还是母的好要根据大闸蟹上市时间确定的。

大闸蟹上市早期的时候要吃母蟹,这个时候的公蟹蟹膏很少,母蟹也只有一点点的蟹黄。到了10月份中旬前后的时候,母蟹已经基本上完全饱满,黄也硬了,这个时候的母蟹是最好吃的。待到11月份中旬的时候就是公蟹的天下了,母蟹的黄已经硬的太过了,反而不好吃。

孕妇能吃大闸蟹吗

中医认为螃蟹属于寒性的,有活血化瘀、清热散结、通脉滋阴的功效,多食容易动胎气,造成出血情况,增加流产风险。

蟹爪有明显的堕胎作用,《名医别录》中有云“蟹爪,破包堕胎”。怀孕初期胎儿不稳、孕妇也比较敏感的时期,这个时候一定不要碰螃蟹,很容易发生流产。患有妊娠高血压综合征、妊娠糖尿病的孕妇也要禁止吃螃蟹。为了安全起见,建议孕妇少吃,最好不要吃螃蟹,尤其是蟹爪。

标签: 阳澄湖大闸蟹怎么煮  大闸蟹公的好还是母的好  饮食指南  大闸蟹  

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/shenghuo/yingyang/114998.html

  • 12023元宵夜东阳市无人机灯光秀表演有直播吗?附入口

    2023元宵夜东阳市无人机灯光秀表演有直播吗?附入口

  • 22023元宵夜东阳市无人机灯光秀现场观看须知

    2023元宵夜东阳市无人机灯光秀现场观看须知

  • 32023春季广东开学第一课直播入口及时间

    2023春季广东开学第一课直播入口及时间

  • 42023广东开学第一课什么时候播出(广东卫视开学第一课2021)

    2023广东开学第一课什么时候播出(广东卫视开学第一课2021)

  • 5广东开学第一课直播回放平台(广东省开学第一课直播)

    广东开学第一课直播回放平台(广东省开学第一课直播)

  • 6广东春季开学第一课主题宣讲课程表2023

    广东春季开学第一课主题宣讲课程表2023

  • 72023年广东开学第一课演讲嘉宾名单 广东开学第一课2020年

    2023年广东开学第一课演讲嘉宾名单 广东开学第一课2020年

  • 82023年广东春季开学第一课有回放吗 2021广东开学第一课

    2023年广东春季开学第一课有回放吗 2021广东开学第一课

  • 92023年2月5日长春HPV疫苗预约指南 2021年长春hpv疫苗预约

    2023年2月5日长春HPV疫苗预约指南 2021年长春hpv疫苗预约

  • 102022腊月是几月份 2022年腊月是阴历十二月份吗

    2022腊月是几月份 2022年腊月是阴历十二月份吗

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2006-2022 做妈妈育儿网 all rights reserved. 浙ICP备2022035435号-3

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:kf#zuomama.com (请把#替换成@)